Sertéshús, amerikai módra

Name: Sertéshús, amerikai módra
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 10 min
Yield: 7
Cuisine: Hu
Ingredients: 900 g sertéslapocka; 100 g barna cukor; 5 g só; 1 evőkanál paprika; 4 evőkanál barbecue szósz; 10 cl víz; 2 babérlevél

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

6 h 10 m

467 Kcal

Egy könnyű ételhez van kedve, amely garantáltan édes és sós ízeket tartalmaz? Válaszd az amerikai stílusú pulled porkot! Barna cukorral és barbecue-szósszal ízesítve ez a recept tökéletes családi étkezésekhez. Hagyományosan "Pulled Pork"-nak nevezik, de itt nincs szükség késre! A hús a hosszú, alacsony hőmérsékleten történő sütés után olyan puha lesz, hogy könnyedén szétesik egy villával :-)

Összetevők

900 g sertéslapocka
100 g barna cukor
5 g só
1 evőkanál paprika
4 evőkanál barbecue szósz
10 cl víz
2 babérlevél

Előkészítés

Előkészítés10 min

Főzési idő6 órák

Keverje össze a cukrot, a paprikát, a sót, a barbecue szószt és a vizet.
Tegye a sertéslapockát ebbe a keverékbe, és dörzsölje be jól.
Helyezze a húst egy tepsibe, és öntse rá a keveréket. Akasszon a húsra 2 babérlevelet.
120°C-on 6-7 órán át főzzük. A húst rendszeresen locsolja meg, hogy ne száradjon ki. Ha van sütőhőmérője, a maghőmérsékletnek el kell érnie a 90°C-ot.
Főzés után a hús villával magától pelyhesedik.
A tál alján lévő szószt használhatja az étel kísérőjeként.
És már kész is a pulled pork!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

Észrevételek

A darabolás: ha nem talál sertéslapockát, akkor helyettesítheti karajjal.
Főzés: ezt a receptet egy lábasban is elkészítheti, nagyon alacsony hőfokon 6 órán át.