Sertéshús roulade gombamártással

Name: Sertéshús roulade gombamártással
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Hu
Ingredients: 4 sertésroulade; 1 hagyma; 20cl fehérbor; 100 g gomba; olívaolaj; Só; Bors

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

1 h 20 m

775 Kcal

Egy étel, amit szívesen készítünk családi vasárnapra: sertésrouládok gombával , rizzsel tálalva. Egyszerű, hatásos és mindenekelőtt mindenki szereti! De mi is pontosan az a paupiette? Ez egy szelet (sertésből, mint ebben az esetben, vagy borjúból), amelyet kolbászhússal töltünk meg, ízlés szerint ízesítünk, majd összekötjük: és máris kész a paupiette! Itt úgy döntöttünk, hogy fehérboros mártásban pároljuk, majd gombát adunk hozzá. Tökéletes kísérője a burgonyának vagy a rizsnek. Az alábbi magyarázatainkkal minden az önök kezében van ↓

Összetevők

4 sertésroulade
1 hagyma
20cl fehérbor
100 g gomba
olívaolaj
Só
Bors

Anyagok

Egy serpenyő

Előkészítés

Előkészítés10 min

Főzési idő1 h 10 m

Vágjuk fel a hagymát, és pirítsuk meg egy serpenyőben egy csepp olívaolajon.
Amint aranyszínűre sült, hozzáadjuk a sertéshúsrouládákat, és mindkét oldalukat megsütjük.
Öntsük le a fehérborral.
Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 1 órán át.
Közben tisztítsa meg a gombát, és vágja csíkokra.
Ha eltelt egy óra, adjuk hozzá a gombát, sót és borsot.
Hagyjuk főni 10 percig, időnként megkeverve.
És kész is van! Jó étvágyat!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

Észrevételek

Milyen kísérő ételeket tálaljon a paupiettes mellé? Ezt az ételt szívesen tálaljuk basmati rizzsel. A paupiettes és különösen a gombamártással kombinálva kiváló! Választhatunk hozzá burgonyát (párolva vagy serpenyőben sütve) vagy tésztát (például friss tagliatelle-t) is.

Van más paupiettes? Itt sertés paupiettes-t használtunk, de borjú paupiettes is kapható.

Helyettesíthetem a fehérbort? Természetesen! Használhat helyette vizet vagy könnyű tejszínt. Ne feledje azonban, hogy a fehérborban lévő alkohol főzés közben elpárolog.