Donald Trump diétája: az amerikai elnök zavaróbbik oldala.
Donald Trump visszatérése a Fehér Házba nem csak politikai változásokat hoz magával, hanem azt is, hogy újra középpontba kerül a diétája, amely már az első hivatali ciklusa óta vitákat váltott ki. A gyorséttermi ételek kedvelőjeként kialakított nyilvános imázsa mögött az elnöki konyhákban rejtett erőfeszítések világa húzódik meg , hogy kiegyensúlyozottá tegye étrendjét. Elmélyedünk a hátterében, és olyan szakácsok vallomásait gyűjtjük össze, akik szorosan együttműködtek vele, hogy felgöngyölítsük ezt a kérdést.
Cristeta Comerford kulináris öröksége
Cristeta Comerford, aki 20 éve a Fehér Ház séfje, öt különböző elnök ízlését kellett kielégítenie. Bár nemrég ment nyugdíjba, a Trump szolgálatában eltöltött idő egyértelművé tette, hogy a gyorsétterem nem szívesen látott vendég az elnöki rezidencia konyháiban."Mi készítjük a valaha volt legjobb sajtburgert és a valaha volt legjobb sült krumplit" - mondta a BBC-nek, de mindig friss, kiváló minőségű alapanyagokból.
A The New York Times szerint Comerford és csapata kénytelen volt kreatívkodni. Miközben Trump olyan ételeket követelt, mint a taco és a fasírt, a séfek olyan egészséges ételeket rejtettek el a köretekben és szószokban, mint a quinoa, a kelkáposzta és az avokádó. Ez - magyarázzák a szakértők - hatékony stratégia az étrend javítására anélkül, hogy az étkező észrevenné.
Annak ellenére, hogy Trump első hivatali ideje alatt elbocsátásáról pletykáltak, Comerford folytatta az újításokat a menükben, és olyan egészséges ételeket vezetett be, amelyeket még egyes vendégek is "meglepően kifinomultnak" neveztek.
Hamburger, taco és húspástétom
Andre Rush séf, a Fehér Ház konyháinak másik veteránja szerint Trump ritkán reggelizett, és étkezéseit a nagy vacsorákra összpontosította. A hamburgerek és a taco visszatérő fogások voltak, de bonyolultabb ételeket, például lazacot is készítettek neki, kihasználva e hal szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt előnyeit. Az olyan láncok, mint a McDonald's és a KFC iránti előszeretete azonban továbbra is széles körben ismert.
A CNN arról számolt be, hogy az elnöki utak során Trump "kampánydiétát" tartott, amely főként Big Mac-ekből és csirkeszárnyakból állt. Ez a preferencia ellentétben áll a Fehér Házban kínált ínyenc lehetőségekkel, ami aláhúzza a gyorséttermekhez való ragaszkodását még olyan környezetben is, ahol egészségesebb alternatívák bőségesen vannak.
Más elnökökkel ellentétben, akik egészséges kezdeményezéseket támogattak, mint például Michelle Obama a gyermekkori elhízás elleni küzdelemmel, Trump ellentétes paradigmát képvisel. Telített zsírokban, cukrokban és ultrafeldolgozott élelmiszerekben gazdag étrendjét olyan személyiségek nevezték "méregnek", mint Robert F. Kennedy Jr, aki azt is bírálta, hogy a Coca-Colát részesíti előnyben a vízzel szemben.
Az étrend hatása az egészségre
A táplálkozási szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a gyorséttermi ételeken alapuló étrend növelheti a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és az anyagcsere-problémák kockázatát . Trump 78 évesen abba a kockázati csoportba tartozik, ahol az étkezési szokásoknak döntő szerepük van.
Dr. Walter Willett, a Harvard Egyetem táplálkozástudományi professzora szerint "étrendjének módosítása meghosszabbíthatja várható élettartamát és javíthatja kognitív teljesítményét". A berögzült szokások megváltoztatása azonban nehéz, különösen egy olyan makacs személyiség esetében, mint Trump.
Lesz-e változás a második ciklusában?
A kérdés továbbra is a levegőben lóg. Bár a séfjei feladata, hogy kiegyensúlyozzák az étrendjét, Trump úgy tűnik, nem hajlandó lemondani a preferenciáiról. A Fehér Ház konyháinál továbbra is az lesz a kihívás, hogy olyan ételeket készítsenek, amelyek megfelelnek az igényeinek anélkül, hogy a minőség vagy az egészség feláldozná.
A különcség és az aggodalom keverékével Donald Trump étrendje senkit sem hagy hidegen. Miközben tükrözi ízlését és személyiségét, egyben a kényelem és az egészséges táplálkozás iránti igény közötti feszültségek tükre is a közéletben.
Megjegyzések