Tőkehal ceviche
Előétel Nagyon könnyű 15 min
Összetevők: 1 tőkehalfilé 1 lime (lé) 6 evőkanál olívaolaj só bors 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1/2 hagyma 1/2 mangó Koriander
Fehérje
233 receptek
Indiai tandoori csirke
Főétel Nagyon könnyű 10 min 10 min
Összetevők: 1 sima joghurt 10 g tandoori fűszer 5 g gyömbér 5 cl tejszín 200 g csirke 1/2 lime leve
Fagottini füstölt lazaccal és kecskesajttal
Előétel Nagyon könnyű 10 min 25 min
Összetevők: 1 téglalap alakú leveles tésztatekercs (nem kötelező) 100 g füstölt lazac 150 g friss kecskesajt (vagy philadelphia) 1 felvert tojás
Párolt szürke tőkehal, kagyló és borsó
Főétel Nagyon könnyű 15 min 30 min
Összetevők: 2 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál liszt 20 cl fehérbor 50 cl halászlé (kész vagy házi készítésű) 4 szürke tőkehal filé (filénként...
Füstölt lazac és fromage frais szuflé
Előétel Nagyon könnyű 20 min 15 min
Összetevők: 80 g vaj 70 g liszt 25 cl tej só bors 5 tojás 2 szelet füstölt lazac 150 g tejföl Apróra vágott kapor
Raclette burger
Főétel Nagyon könnyű 10 min 15 min
Összetevők: 1 burger zsemle 1 szelet raclette sajt 1 szelet pancetta 1 salátalevél A mártáshoz : 1 evőkanál crème fraîche 1 teáskanál bors 1 csipet só A...
Karfiolkrém, kókuszdió és füstölt lazac
Előétel Nagyon könnyű 10 min 35 min
Összetevők: 1/2 karfiol 40 cl kókusztej 2 szelet füstölt lazac Szezámmag
Csirkefalatkák sárgarépa borsóval
Főétel Nagyon könnyű 5 min 7 min
Összetevők: 200 g csirkefilé 200 g főtt sárgarépa borsó 5 g petrezselyem Só Bors Curry 90 g zabpehely Kenyérmorzsa (opcionális)
Vegetáriánus taco lencsével
Főétel Nagyon könnyű 10 min 30 min
Összetevők: 8 búzából készült tortilla 80 g zöld lencse 25 cl hideg víz 1/2 vöröshagyma 150 g cseresznyeparadicsom 1 avokádó 2 lime 15 g koriander 100 g feta...
Citromban pácolt lazac
Előétel Nagyon könnyű 5 min
Összetevők: 300 g friss lazac (filé vagy steak) 3 citrom (2 sárga és 1 zöld) Só Bors 15 g petrezselyem
Krémes csirke gombával
Főétel Nagyon könnyű 10 min 15 min
Összetevők: 2 teáskanál vaj 1 hagyma 150 g csirke (1 filé) 1 gerezd fokhagyma Só Bors 100 g gomba 10 cl tejszín Metélőhagyma
Tonhallal, fromage frais-val és olajbogyóval töltött paradicsom
Előétel Nagyon könnyű 10 min
Összetevők: 4 paradicsom 150 g tejföl 1 evőkanál kakukkfű 1 tonhalkonzerv (185 g) 20 fekete olajbogyó (kb.)
Tonhallal és rozmaringgal töltött sárgabarackok
Falatkák Nagyon könnyű 5 min
Összetevők: 8 friss sárgabarack 150 g főtt tonhal (1 konzerv) 50 g friss sajt Só Bors Rozmaring
Szójaszószban és mézben pácolt csirke
Főétel Nagyon könnyű 10 min 12 min
Összetevők: 2 csirkemell (250gr) 2 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál szezámolaj (vagy más semleges olaj) 1 evőkanál méz 1 teáskanál friss gyömbér (vagy...
Papillote tőkehalból
Főétel Nagyon könnyű 10 min 30 min
Összetevők: 1 evőkanál olívaolaj 150 g tőkehal 1 paradicsom 1 burgonya 1/2 lilahagyma 1/2 gerezd fokhagyma friss petrezselyem só bors
Tőkehal chorizo kéregben
Főétel Nagyon könnyű 5 min 10 min
Összetevők: 200 g friss tőkehal 2 evőkanál reszelt parmezán sajt 30 g chorizo 10 g zsemlemorzsa olívaolaj
Párolt falatok - reunionese csirkefalatok
Falatkák Nagyon könnyű 30 min 1 óra
Összetevők: parafa tészta : 250 g liszt 1 tojásfehérje 1 evőkanál maniókakeményítő 1 csipet só 12 cl víz Csirketöltelék : 300 g darált csirke 1 evőkanál...
Sertéssült, cookeo recept
Főétel Nagyon könnyű 15 min 40 min
Összetevők: 1 teáskanál olívaolaj 1 lilahagyma 600 g sertésfilé 1 kg sárgarépa 10 cl fehérbor 10 cl víz 1 csipet só 1 csipet bors 1 evőkanál borjúhúsleves 1 kg...
Gravlax, a svéd módra pácolt lazac
Előétel Nagyon könnyű 10 min
Összetevők: 150 g lazacfilé (már feldarabolva) 70 g cukor 70 g só 1 csipet bors 5 g kapor 1 evőkanál rózsaszín borsszemek Citromlé (nem kötelező)
Friss lazac és füstölt lazac terrine
Főétel Nagyon könnyű 10 min 1 óra
Összetevők: 180 g füstölt lazac 180 g friss lazac 3 tojás 1 teáskanál fokhagymapor 20 cl tejszín 30% mg 10 g friss metélőhagyma
Quinoa zöldségekkel és csirkével
Főétel Nagyon könnyű 5 min 20 min
Összetevők: 1 csirkefilé (400 gr) 1 sárgarépa 1 cukkini (cukkini) 1/2 piros paprika 2 evőkanál olívaolaj só chili paprika kömény víz Quinoa: 120 gr quinoa...
Spagetti padlizsán carbonarával
Főétel Nagyon könnyű 10 min 40 min
Összetevők: 2 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma 1 padlizsán 1/2 piros paprika 100 g darált borjúhús 200 ml tejszín (a főzéshez) só bors olaj 300 g spagetti
Hal leveles tésztában spenóttal
Főétel Nagyon könnyű 10 min 25 min
Összetevők: 3 szürke tőkehal filé 1 hagyma 100 g főtt spenót reszelt Emmentáli sajt (vagy mozzarella) kapor só bors olaj régi mustár méz 1 tekercs leveles...
Sült citromos csirke
Főétel Nagyon könnyű 10 min 20 min
Összetevők: 4 csirkemell 40 g vaj (4 evőkanál) 2 evőkanál citromlé 6 gerezd fokhagyma (4 egész és 2 apróra vágott) 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem...