Sertéskaraj sörrel és sárgarépa mártással gyorsfőzőben

Name: Sertéskaraj sörrel és sárgarépa mártással gyorsfőzőben
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Hu
Ingredients: 800 gr sertéskaraj; 3 sárgarépa (2, ha nagyon nagy); 1 nagy hagyma; 330 ml sör (1 doboz); 125 ml víz (fél pohár); 3 gerezd fokhagyma; 1 babérlevél (vagy bouquet garni); 1 húsleveskocka sűrített húsleves; 1 csipet olívaolaj; só (ízlés szerint); őrölt fekete bors (ízlés szerint)

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

45 min

558 Kcal

Az ízletes receptek elkészítése a gyorsfőzőben nagyon egyszerű és praktikus. Néhány perc alatt az egész család élvezheti az olyan szaftos sertéskarajt, mint amilyet ma mutatunk. Azért szeretjük ezt a sertéshúsdarabot használni, mert a sertéskaraj alacsony zsírtartalmú, de nagyon gazdag fehérjében. Ha ma te is szeretnéd élvezni ezt a húst sörös-répás mártásban, akkor az alábbiakban lépésről lépésre elmagyarázzuk, hogyan készítsd el. Az eredmény isteni finom lesz!

Anyagok

Gyorsfőző vagy gyorsfőző

Előkészítés

Előkészítés15 min

Főzési idő30 min

Mossuk meg, hámozzuk meg és szeleteljük fel a sárgarépát. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a hagymát és a fokhagymát. Tegyük félre.
Távolítsa el a szűzpecsenye zsíros részét (a fehér részt). Kenje be a lábas alját egy jó adag olívaolajjal, és pirítsa meg a szűzpecsenyét minden oldalról.
Amikor a hús megpirult, hozzáadjuk a sárgarépát, és néhány percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát. Pároljuk néhány percig. Adjuk hozzá a fekete borsot, a babérlevelet és a sört. Oldjuk fel a sűrített húsleveskockát fél pohár forró vízben, és adjuk hozzá a fazékhoz.
Hagyja főni 5 percig nagy lángon, és ez idő után zárja le az edényt.
Amikor a szelep felemelkedik, csökkentse a hőfokot, és főzze 15 percig.
Ezt követően a nyomástalanítsa a tűzhelyet a nyomástartó edény kinyitásához szükséges lépéseknek megfelelően. Fordítsa meg a húst. A műveletet megismételve további 15 percig főzzük.
Amint a serpenyő nyomásmentes lesz, vegye ki, és tegye félre a húst. Dobja el a babérlevelet. Tegyünk félre néhány darab sárgarépát a tálaláshoz. Szűrje le a levest, hogy a folyékony részt elválassza a zöldségektől.
Turmixoljuk össze a zöldségeket, és apránként adjuk hozzá az alaplevet, amíg a mártás eléri a kívánt állagot.
A húst szeletekre vághatjuk, vagy közvetlenül az egészet tálalhatjuk, a mártással leöntjük, és a félretett répaszeletekkel díszítjük. És kész is van!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

Észrevételek

* Ezt a húst burgonyával vagy rizzsel is kísérheti.
* Ha a második alkalommal, amikor kinyitjuk az edényt, a mártás túl folyós, akkor forraljuk fel (ezúttal az edény lezárása nélkül), és adjunk hozzá egy teáskanál hideg vízben feloldott kukoricalisztet. Ez besűríti a mártást.