Csicseriborsó saláta tőkehallal

Összetevők

• 500 gr sótlanított tőkehal
• 500 g csicseriborsó (főzve és lecsepegtetve)
• 1/2 hagyma, szeletelve (nyersen vagy megpárolva)
• 2 kockára vágott paradicsom
• olajbogyó (ízlés szerint)

Fűszerezés:

• 1 marék petrezselyem (apróra vágva)
• 1/2 citrom leve (szicíliai)
• olívaolaj
• 1 evőkanál ecet
• só
• bors

Előkészítés

• Főzzük a tőkehalat forrásban lévő vízben körülbelül 10 percig. Hagyjuk kissé kihűlni. Távolítsa el a csontokat és a bőrt. Aprítsa fel.
• Tegye a felaprított tőkehalat, a csicseriborsót, a hagymát, a paradicsomot és az olajbogyót egy tálba. Keverjük össze.
• Ízesítsük petrezselyemmel, citromlével, olívaolajjal, ecettel, sóval és borssal ízlés szerint. Jól keverjük össze.
• Tálalásig hűtsük a hűtőben. Jó étvágyat!

Észrevételek

Tőkehal: Ebben a receptben 500 gramm friss tőkehalat használtunk. Amikor megfőztük és eltávolítottuk a bőrét, 250 grammra csökkent.

Használható más hal is: A tőkehalat tonhalkonzervvel helyettesíthetjük, így a recept egészségesebb és gazdaságosabb marad.

Nyers vagy párolt hagyma: Mivel ez egy saláta, a nyers hagyma a legjobb, de semmi akadálya, hogy megpároljuk.

Használhatok burgonyát? Természetesen, ebben az esetben használjon 1/2:1/2 arányt, azaz 250 gramm burgonyát + 250 gramm csicseriborsót.

Nincs főtt tojás? Természetesen, ha úgy kívánja. Adhat a tetejére köretként, vagy összetörve és a többi hozzávalóhoz keverve.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték