Mexikói saláta üvegek

Összetevők

• 40 g pirospaprika (1/2 paprika)
• 70 g feta vagy cotija sajt (1/2 tömb)
• 5 g koriander (egy marék)
• 20 g vöröshagyma (1/4 hagyma)
• 140 g főtt kukorica (1 kis konzerv, lecsepegtetve)
• 100 g avokádó (1/2 avokádó)
• 1 evőkanál lime leve
• 140 g vörös vesebab (1 kis konzerv, lecsepegtetve)
• 20 g rukkola (1 marék)

Salátaöntet :

• 2 evőkanál majonéz
• 1,5 evőkanál lime leve (1/2 lime)
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 teáskanál őrölt cayenne-i bors

Anyagok

• 1 üveg 1 literes

Előkészítés

• Készítse el a mártást:
  Keverjük simára a majonézt, a lime levét, a zúzott fokhagymagerezdeket, a sót, a borsot és a cayenne-i borsot.
• A paprikát és az avokádót vágjuk kockákra. Vágjuk apróra a koriandert és a lilahagymát, és morzsoljuk össze a feta sajtot. A kukoricát és a vesebabot jól lecsepegtetjük.
  
• Öntse a mártást az üveg aljára. Tegye rá a babot. Ezután adjuk hozzá az avokádót. Öntsön kb. 1 evőkanál lime-levet az avokádóra, hogy az ne feketedjen meg.
• Adjuk hozzá a morzsolt fetát, majd a kukoricát, végül az apróra vágott lilahagymát. Ezután adjuk hozzá a koriandert és a pirospaprikát. Fejezze be a rukkolával az üveg tetejére, és zárja le.
  
• És máris készen áll a salátád, hogy elvihesd egy piknikre!

Észrevételek

A mennyiségeket grammban adtuk meg, hogy a recept összes tápértékadatát megkapja. A receptet természetesen módosíthatja, ha az egyes összetevőkből többet vagy kevesebbet ad hozzá.

A cotija egy Mexikóban található sajt. Helyettesítheti fetával, amelynek hasonlóan morzsalékos az állaga.

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték