Landaise saláta libamájjal (perigord saláta)

Name: Landaise saláta libamájjal (perigord saláta)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Hu
Ingredients: Mesclun mix; 140 g kukorica; 2 paradicsom; 1 mogyoróhagyma; 40 g fenyőmag; 12 spárgafej; 90 g szárított kacsamell, szeletelve; 100 g konfitált kacsamáj; 4 szelet libamáj

szavazz most

Előétel

Nagyon könnyű

20 min

429 Kcal

Egy kiadós ünnepi salátáért irány a délnyugat! Csodálatos Landaise saláta szárított kacsamellel, kacsamájjal és libamájmedalionokkal. Elég ahhoz, hogy a vendégek már a menü elején csorgassák a nyálukat :-) Egy egyszerű, főzés nélküli ötlet, amely gyorsan összeállítható. Bizonyíték arra, hogy ízletes előételt kínálhat anélkül, hogy órákat töltene a konyhában!

Összetevők

Mesclun mix
140 g kukorica
2 paradicsom
1 mogyoróhagyma
40 g fenyőmag
12 spárgafej
90 g szárított kacsamell, szeletelve
100 g konfitált kacsamáj
4 szelet libamáj

Anyagok

Salátástál

Előkészítés

Tegye a mezclunt a salátástálba. Adja hozzá a kockára vágott paradicsomot és a kukoricát.
Adjuk hozzá az apróra vágott mogyoróhagymát, a spárgacsúcsokat és a fenyőmagot.
Ezután rendezzük el a szárított kacsamell szeleteket, amelyekről levágtuk a zsírt, és a konfitált csülköt.
Ízesítse a választott mártással.
Forgassa össze a salátát, és helyezze rá a libamájas medalionokat.
És máris kész a Landaise saláta!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Honnan származik a Landaise saláta libamájjal?

A Landaise saláta délnyugat-franciaországi specialitás, amely a régióra jellemző alapanyagokat, például libamájat és kacsamellet tartalmaz.

El lehet készíteni ezt a salátát előre?

Igen, a hozzávalókat előre is elkészítheti, de a legjobb, ha a salátát közvetlenül a tálalás előtt állítja össze, hogy megőrizze a zöldségek frissességét és a libamáj textúráját.

Milyen táplálkozási előnyei vannak ennek a salátának?

Ez a saláta fehérjében gazdag a kacsamellnek és a libamájnak köszönhetően, és a zöldségekből származó vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, bár viszonylag sok kalóriát tartalmaz.