Saláta kecskesajttal

Name: Saláta kecskesajttal
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 1
Cuisine: Hu
Ingredients: Mézclum (rukkola és fejes saláta); ½ vöröshagyma; 4 cseresznyeparadicsom; Kikos (sült kukorica); kecskesajt medalion; Modenai balzsamecetes krém (vagy nádméz); A vinaigrette-hez; 2 evőkanál extra szűz olívaolaj; 1/2 evőkanál almaecet; 1 teáskanál dijoni mustár

szavazz most

Előétel

Nagyon könnyű

21 min

699 Kcal

A saláták a szövetségeseink, ha nagy a hőség, és inkább a strandon töltjük az időt, mint az ebéd elkészítésével. Ha nem tudsz kilépni az örök paradicsomos-salátás hurokból, és szeretnéd a klasszikus salátát egy eredeti csavarral feldobni, akkor ez a recept neked szól! Friss, gyorsan összeállítható, és tele van ízekkel a kecskesajt intenzív ízének és a sült kukorica ropogós ízének köszönhetően. Készítsd el ezt a salátát egyszerűen, az írott, lépésről lépésre elmagyarázott és fotókkal illusztrált receptünket követve.

Előkészítés

Előkészítés15 min

Főzési idő6 min

Egy tálba tegye a mixumot + a lilahagymát (nagyon vékony csíkokra vágva) és a félbevágott cseresznyeparadicsomot.
Egy kis tálban készítsük el a vinaigrette-et az olívaolaj, az ecet és a mustár hozzáadásával. Habverővel vagy turmixgéppel addig keverjük, amíg a hozzávalók jól emulgeálódnak. Öntsük a vinaigrette-et a salátára. Néhány kanállal, tekergető mozdulatokkal oszlassuk el az öntetet, és keverjük össze a hozzávalókat.
Tegyen egy darab zsírpapírt a kecskesajt alá, és egy másikat a tetejére. Tegyük a serpenyőbe, és közepes lángon süssük néhány percig. Egy spatula segítségével megfordítjuk, hogy mindkét oldala megsüljön.
Helyezze a sajtdarabot a saláta tetejére.
Egy mozsárban vagy késsel törje össze a kikót, és szórja a tetejére. A salátát meglocsoljuk a balzsamecetes krémmel (vagy nádmézzel).
És ennyi! Most már van egy finom salátánk. Jó étvágyat!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Mi a titka annak, hogy a kecskesajt tökéletes legyen a salátában?

A titok az, hogy közepes lángon kell sütni, és óvatosan forgatni, hogy egyenletesen barnuljon meg, és megőrizze krémességét.

Helyettesíthetem a mixumot egy másik levélzöldség-keverékkel?

Igen, bármilyen zöldfűszer-keveréket használhat, például spenótot vagy fejes salátát, bár a mixum érdekesebb ízt biztosít.

Milyen típusú ecet a legjobb a vinaigrette-hez ebben a salátában?

Az almaecet ideális a lágysága miatt, de kísérletezhet balzsamecettel is, ha intenzívebb ízt szeretne elérni.

El lehet készíteni ezt a salátát előre?

Igen, a salátát előre is elkészítheti, de a legjobb, ha a vinaigrette-et csak közvetlenül a tálalás előtt adja hozzá, hogy a levelek ne fonnyadjanak meg.