Tökös tatin kecskesajttal és mézzel

Összetevők

• 1 tök
• 10 evőkanál olívaolaj (+/-)
• 1 teáskanál só (+/-)
• 1 teáskanál bors
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1 teáskanál herbes de Provence
• 1 buche kecskesajt
• 2 teáskanál méz
• 1 leveles tészta

Díszítés (nem kötelező):

• Pörkölt mogyoró

Anyagok

• 1 tortaforma (28 cm átmérőjű)
• sütőpapír
• ecset
• kés
• vágódeszka
• leveseskanál
• villa

Előkészítés

• Mossuk meg és vágjuk félbe a sütőtököt.
  Evőkanállal kanalazzuk ki a húsát.
  Vágjuk ízlés szerint vékony szeletekre. Távolítsa el a szárát.
• Keverje össze az olívaolajat, a sót, a borsot, a fokhagymaport és a herbes de Provence-t.
  
  *Az olaj mennyisége tájékoztató jellegű; a tök méretétől függően adjon hozzá többet vagy kevesebbet.
  
• Helyezze a sütőtökszeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
  *Szükség lehet 2 tepsire is.
• Mindkét oldalát megkenjük az olaj- és fűszerkeverékkel.
  
• Előmelegített sütőben 190°C-on 30 percig sütjük.
• Öntsük a mézet a tortaforma aljába.
  
• Tegyük rá a sült tökdarabokat.
• Vágjon szeleteket a kecskesajtból, és helyezze a tetejére.
  *Megtartjuk a "morzsát", hogy sütés után megszórjuk vele a tortát!
  
• Fedjük be a leveles tésztával, és hajtsuk befelé a széleket. Villával megszurkáljuk a tésztát.
• 180°C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
  *Hagyjuk a tortát kissé kihűlni, mielőtt a tálalótálra borítjuk.
  
• Szórjuk meg pirított mogyoródarabokkal és kecskesajt-"morzsával".
  *Hogyan tetszik, egy kis metélőhagymát is adhat hozzá.
  Jó étvágyat!

Főzőedények

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték