Tökös quiche, egy egyszerű és hatékony étkezéshez

Name: Tökös quiche, egy egyszerű és hatékony étkezéshez
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Hu
Ingredients: 1 mángorló tészta; 600gr sütőtökhús; 1 hagyma; 2 tojás; 200ml crème fraîche; egy csepp olívaolaj; 1 teáskanál kakukkfű; Só; Bors

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

45 min

556 Kcal

Eleged van a tökfőzelékből? Próbálja ki egy quiche ! Ígérjük, nem fog csalódni ;-) Ezt a vegetáriánus quiche-t szuperegyszerű elkészíteni, és ne felejtsd el egy vegyes salátával tálalni, hogy hatékony étkezés legyen (és ha marad belőle, tegyél belőle egy légmentesen záródó dobozba, hogy másnap ebédre is legyen belőle az irodában!).

Összetevők

1 mángorló tészta
600gr sütőtökhús
1 hagyma
2 tojás
200ml crème fraîche
egy csepp olívaolaj
1 teáskanál kakukkfű
Só
Bors

Anyagok

1 piteforma

Előkészítés

Előkészítés10 min

Főzési idő35 min

Kezdje a tortaalap elősütésével. Ehhez helyezze a tésztát egy kizsírozott tálba, terítsen rá egy sütőpapírt, majd helyezze rá a lencsét (vagy a sütőgolyókat). Süssük 15 percig 180°C-on.
Közben készítse elő a sütőtök húsát. Miután eltávolítottuk a héját, vágjuk a húst kockákra, és főzzük 10 percig egy gyorsfőzőben. Ha nincs gyorsfőzője, főzze őket körülbelül húsz percig egy serpenyőben forró vízben.
E 2 főzési mód mellett készítse el a pite tésztáját: a hagymát néhány percig pirítsa meg egy serpenyőben egy csepp olívaolajon. Ha megfőtt, tegye egy salátástálba a tojással, a tejszínnel, a kakukkfűvel, sóval és borssal együtt, és jól keverje össze.
Ha a tészta megsült, rendezzük el rajta a sütőtökdarabokat. Öntsük bele a tortakeveréket, és 180°C-on 25 percig süssük.
És most már csak rád vár a sütőtökös quiche!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Miért kell a tortaalapra sütőpapírt és lencsét tenni?

Ez a legjobb módja annak, hogy megsüsse a tortaalapot, mielőtt hozzáadná a tölteléket. Ha egyszer már felhasználta a lencsét ehhez a recepthez, megőrizheti és más tortalapok sütéséhez újra felhasználhatja. Használhat újrafelhasználható sütőgolyókat is. Mindkét esetben ne felejtse el a sütőpapírt a tészta és a lencsék/sütőgolyók között, különben sütés közben a lencsék belesüllyednek a tésztába, ami megakadályozza a sima alapot, és megnehezíti a kivételt...

Mit használhatok crème fraîche helyett?

Helyettesítheti joghurttal, szójakrémmel vagy kókusztejszínnel. Ízei tökéletesen passzolnak a sütőtökhöz!

Mivel helyettesíthetem a sütőtököt?

Helyettesítheti másfajta sütőtökkel, például sütőtökkel vagy butternut sütőtökkel.

Hogyan tároljam a quiche-t?

Ideális esetben tegye a quiche-t egy légmentesen záródó dobozba, hogy teljesen védve legyen a levegőtől. Ellenkező esetben egyszerűen helyezzen egy alufóliát vagy fóliát a pitéje fölé, és tartsa a hűtőben legfeljebb 3 napig.

Mit tálaljak a sütőtökös quiche-hez?

Szeretjük mesclun salátával tálalni. Egy adag tészta és zöldség is tökéletes lenne! És hogy egy kis ropogást adjon hozzá, szórjon a tetejére néhány apróra vágott diót vagy napraforgó-/tökmagot.