Egyszerű és színes céklaleves

Name: Egyszerű és színes céklaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Hu
Ingredients: 500 g főtt cékla; 1 burgonya; 1 leveskocka; 50cl víz; 100 g natúr joghurt; Só; Tökmag; Néhány petrezselyemlevél

szavazz most

Előétel

Nagyon könnyű

25 min

210 Kcal

Adj egy kis színt az étkezésednek ezzel a céklalevessel! Olyan egyszerűen elkészíthető, hogy tálakban, levesestálakban vagy aperitifként verrines tálalásban is tálalhatja. Joghurttal, tökmaggal és petrezselyemmel díszítve a cékla újfajta elkészítési módját kapod :-)

Összetevők

500 g főtt cékla
1 burgonya
1 leveskocka
50cl víz
100 g natúr joghurt
Só
Tökmag
Néhány petrezselyemlevél

Előkészítés

Előkészítés10 min

Főzési idő15 min

Hígítsa fel a leveskockát 50 cl forró vízben. Tegyük félre.
Hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát. Egy serpenyőben kevés olívaolajon néhány percig pirítsuk.
Adjuk hozzá az apróra vágott céklát és az 50 cl húslevest, majd fedő alatt főzzük 15 percig.
Közben keverjük össze a joghurtot a sóval.
Ha megfőtt, turmixolja le a céklalevest, és tálalja.
Díszítés: díszítse a levest egy kis joghurttal, néhány tökmaggal és petrezselyemlevéllel.
Jó étvágyat!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Hogyan tehetem még ízletesebbé a céklalevest?

Fűszerekkel, például köménnyel vagy paprikával fokozhatja az ízét, vagy adhat hozzá zöldségeket, például sárgarépát, hogy édesebbé tegye.

Hogyan lehet a legjobban tárolni a céklalevest?

A leves légmentesen záródó edényben 3-4 napig eláll a hűtőszekrényben. Későbbi felhasználásra le is fagyaszthatja.

A receptben helyettesíthető joghurt?

Igen, a laktózmentes változathoz használhat görög joghurtot, crème fraîche-t vagy akár növényi joghurtot, például szójaalapú joghurtot is.

Milyen táplálkozási előnyei vannak a céklának?

A cékla gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, többek között folsavban, mangánban és káliumban, így kiváló választás az egészséged érdekében.