Génoise, az egyszerű recept

Összetevők

• 4 tojás
• 120 g cukor
• 120 g liszt
• 1 csipet só
• 1 teáskanál folyékony vanília

Anyagok

• Elektromos habverő
• 26 cm átmérőjű tortaforma

Előkészítés

• Tegyük a tojásokat, a sót, a vaníliát és a cukor felét egy tálba.
• Teljes sebességgel verjük 5 percig. A keveréknek meg kell duzzadnia és be kell sűrűsödnie. Adjuk hozzá a cukor másik felét, és további 1-2 percig verjük.
  
• Szitáljuk a lisztet a keverékre, és óvatosan hajtsuk a tésztához.
• Öntsük kiolajozott tepsibe, és 180°C-on 30 percig süssük.
  
• És már kész is a piskóta!

Észrevételek

Biscuit génoise: ne keverjük össze a gâteau génoise-t a biscuit génoise-zal, amelyet másképp készítenek.

Sok sütemény alapreceptje: a piskótához hasonlóan a piskóta is tökéletesen alkalmas szerelt sütemények készítésére.

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték