Mit főzzünk, ha szinte semmi sincs otthon? Ez a 7 egyszerű recept könnyedén megmenti bármelyik ételt.
A hónap egy bizonyos pontján mindenki átesik ezen. Kinyitod a hűtőt, remélve, hogy találsz valamit a vacsorához? és mindig ugyanaz az érzés: nincs ott semmi.
Egyszerű, könnyen hozzáférhető és gyors receptek, amelyeket azokra a napokra terveztünk, amikor kevés az idő, még kevesebb a türelem, és az éhség nem várhat.
Mert a nap végén a jó főzés nem arról szól, hogy minden a rendelkezésedre álljon. Hanem arról, hogy tudjuk, hogyan hozzuk ki a legtöbbet abból, ami már rendelkezésre áll.
A titok, ami mindent megváltoztat
Mielőtt bonyolult recepteken gondolkodna, változtassa meg a szemléletét.
Még egy "üres" hűtőszekrényben is általában vannak ilyenek:
- Tojás
- rizs vagy tészta
- némi zöldség
- sajt vagy vaj
- konzervek vagy maradékok
Ezeknek az elemeknek a megfelelő kombinációja az, ami az alapokat valami meglepővé teszi.
1. Teljes rántotta bármivel, ami van
Ha van benne tojás, akkor a vacsora fele már megvan.
Keverjük össze:
- sajt
- paradicsom
- hagyma
- maradék zöldség vagy hús
Percek alatt elkészül, tartós és elkerülhető a pazarlás.
Vágj, vágj, vágj, forrósítsd fel a serpenyőt, és készítsd el a legjobb omlettet pillanatok alatt! Nincs is jobb és egyszerűbb egy omlettnél, amelyet reggelire, villásreggelire vagy egyszerűen csak ebédre készíthetsz , salátával kiegész ítve, hogy...
2. Rögtönzött tészta, ami mindig működik
A tészta a klasszikus megmentő.
Még kész szósz nélkül is készíthetsz vele valami finomat:
- fokhagymával és olívaolajjal
- vaj és sajt
- apróra vágott paradicsom
- tonhalkonzerv
Egyszerű, gyors és lehetetlen elrontani.
Ha nincs sok ötleted az étkezéshez, nincs is jobb egy jó tésztaételnél! És hogy még ízletesebb legyen, tálald szószal. Íme egy szuperegyszerű tonhalmártás! Bizonyíték arra, hogy a legegyszerűbb dolgok gyakran a legjobbak ;-) Egy étel, amit az egész...
3. Pan rizs (kantoni típusú)
Kész a rizs? Még jobb.
Párolja meg bármivel, amije van:
- tojás
- zöldség
- maradék csirke vagy hús
Néhány perc alatt komplett étel lesz belőle.
Egy gyors kantoni rizsétel, hogy ne pazarolja az időt a konyhában. Gyors és egyszerű, ez az étel gyorsan a par excellence pazarlásellenes recept lehet! Ha egy korábbi elkészítés során túlfőzted a rizst, ez a tökéletes alkalom, hogy új életet adj neki....
4. Megerősített forró szendvics
Ne becsülje alá egy jó szendvics erejét.
Használjon kenyeret, sajtot és bármit, amit csak talál:
- tojás
- sonka
- paradicsom
- akár az ebéd maradékát is.
Egy serpenyőben vagy légsütőben igazi étellé válik.
Kitaláltuk a tökéletes receptet egy villásreggelihez vagy tévévacsorához: egy omlett szendvics! Eredetibb, mint a klasszikus szeletelt kenyérrel készült szendvics, és ugyanolyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető ;-) Sonkával és természetesen...
5. Arany burgonya megmentő
Ha van krumpli, akkor biztonságban vagy.
- Szeletelje fel, fűszerezze, és tegye a serpenyőbe vagy a sütőbe.
- Adhat hozzá sajtot, tojást vagy bármit, ami éppen a rendelkezésére áll.
Egyszerű, olcsó és rendkívül laktató.
Hé, kitaláltunk egy szuperegyszerű receptet, ami biztosan tetszeni fog kicsiknek és nagyoknak egyaránt: töltött krumpli! És mivel? Olyasmivel, ami biztosan van a hűtődben: szalonnával és reszelt sajttal :-) Rajtad áll, hogy elkészítsd a sajátodat a...
6. Rögtönzött shakshuka (tojások saviour szószban)
Amikor úgy tűnik, hogy semmi sem maradt, de van még paradicsom, szósz vagy akár a hűtőben felejtett maradék, akkor ez egy komplett étel lesz.
Hogyan készítsük el?
- Ha van fokhagymája és hagymája, pirítsa meg.
- Adjon hozzá apróra vágott paradicsomot vagy paradicsomszószt
- Ízesítsük sóval, borssal és bármivel, ami otthon van.
- Törje fel a tojásokat egyenesen a mártásba
- Fedjük le és főzzük, amíg a tojások éppen csak meg nem puhulnak.
Ha van, sajtokkal vagy fűszernövényekkel fejezzük be.
Töltse fel magát napfényes zöldségekkel ezzel az egyenesen Észak-Afrikából származó étellel: Chakchouka! Paradicsom, paprika és fűszerek keveréke, amelybe párolt tojásokat törünk. Ízekben és színekben gazdag vegetáriánus étel :-) Könnyen elkészíthető,...
7. Gyors konzerv pörkölt (percek alatt kész)
Amikor úgy tűnik, hogy semmi sem maradt, szinte mindig van egy elfelejtett konzerv a szekrényben.
A borsó, a csicseriborsó és a lencse néhány perc alatt komplett étellé válhat.
A titok a fűszerezésben rejlik.
Ha kényelmi ételről van szó, szívesen teszünk eleget a csicseriborsó curryvel ! Rizzsel tálalva ez az illatos recept elviszi az ízlelőbimbóidat egy utazásra, és felmelegíti a gyomrodat :-) Úgy gondolod, hogy túlzásba vittük? Próbálja ki , és...
Extra: Krémes keverék kevés hozzávalóval
Kombinálja az alapokat:
- krém vagy túró
- sajt
- némi szénhidrát, mint például rizs vagy tészta
Az eredmény egy krémes, gyors és nagyon hangulatos étel.
Amikor kevés az idő és a türelem
Manapság nem a tökéletesség a cél. Hanem az elhatározás.
Az egyszerű receptek, kevés lépéssel és hétköznapi hozzávalókkal, azok, amelyek valóban változást hoznak a rutinodba.
Legközelebb, amikor úgy gondolod, hogy nincs otthon semmi, ne feledd, hogy a probléma szinte soha nem az alapanyagok hiánya.
Egy kis kreativitással és egyszerű kombinációkkal az alapanyagokból könnyedén olyan ételeket varázsolhatsz, amelyek megmentik a napot.
És ha egyszer beletanulsz, ezek a "rögtönzött vacsorák" bizonyulnak a legpraktikusabbnak, sőt, a legfinomabbnak is.
Mirella Mendonça
Megjegyzések