Hogyan főzzük a makrélát? próbáld ki ezt a szójaszósszal és mézzel mázolt receptet!

szavazz most
Főétel
Nagyon könnyű
1 h 20 m
585 Kcal

Miután megtanulta, hogyan kell a makrélát sütőben főzni, feltétlenül ki kell próbálnia ezt a szójaszószban lakkozott makréla receptet! Ez a gyakran alábecsült hal valójában nagyon finom, különösen így főzve: a lakkozás ázsiai ízekkel, hogy meghaljon, édes és sós ízek kombinációjáért. Nem kell mást tenned, mint fehér rizzsel tálalni (itt a szusi rizst választottuk), a tetejére egy kis apróra vágott metélőhagymát, és máris egy kiegyensúlyozott, szuperízletes fogást kaptál!

Összetevők

1

Feltétek:

Kísérőnek:

Anyagok

  • 1 kis serpenyő
  • 1 serpenyő
  • 1 légmentesen záródó konzervdoboz
  • 1 vágódeszka
  • 1 kés
  • 1 kefe

Előkészítés

Előkészítés10 min
Várakozási idő1 óra
Főzési idő10 min
  • Hogyan főzzük a makrélát? Próbáld ki ezt a szójaszósszal és mézzel mázolt receptet! - Előkészítés lépés 1Távolítsa el a makréla csontjait: távolítsa el a csontokat tartalmazó külső részt, majd vágja a filét hosszában ketté, és távolítsa el a csontokat tartalmazó középső részt.
    Ellenőrizzük, hogy nem maradtak-e csontok.
  • Hogyan főzzük a makrélát? Próbáld ki ezt a szójaszósszal és mézzel mázolt receptet! - Előkészítés lépés 2Készítse el a mártást:
    Öntsük a szójaszószt, a mirint, a pirított szezámolajat és a mézet egy serpenyőbe. Keverjük jól össze.
  • Hogyan főzzük a makrélát? Próbáld ki ezt a szójaszósszal és mézzel mázolt receptet! - Előkészítés lépés 3Amikor a keverék felforr, addig keverjük, amíg szirupszerű állagot nem kapunk.
  • Hogyan főzzük a makrélát? Próbáld ki ezt a szójaszósszal és mézzel mázolt receptet! - Előkészítés lépés 4Tegye a makréladarabokat egy légmentesen záródó edénybe. Kenje meg a makréladarabokat a mártással, zárja le a formát, és tegye a hűtőbe 30 perctől 1 óráig.
  • Hogyan főzzük a makrélát? Próbáld ki ezt a szójaszósszal és mézzel mázolt receptet! - Előkészítés lépés 5Tegye a makréladarabokat egy forró serpenyőbe, és a darabok vastagságától és a serpenyő hőfokától függően mindkét oldalukon 1-2 percig pirítsa.
  • Hogyan főzzük a makrélát? Próbáld ki ezt a szójaszósszal és mézzel mázolt receptet! - Előkészítés lépés 6Rendezzük el a rizsdarabokat egy tányéron. Szórjuk meg apróra vágott metélőhagymával és aranyszínű szezámmaggal. Ha szereted a chilit, srirachát is adhatsz hozzá!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Hogyan kell a makrélát serpenyőben sütni?

A legjobb, ha a makrélát forró serpenyőben mindkét oldalán néhány percig sütjük. A sütési idő meglehetősen rövid, de a darabok vastagságától függ.
A főzés előtt vagy után is eltávolíthatja őket. Itt mi főzés előtt távolítottuk el őket. Ehhez eltávolítottuk a csontokat tartalmazó részt az oldalról és a filé középső részét. Győződjön meg róla, hogy nem hagyott ki egyet sem, mielőtt elkezdi a pácolást!
Főzés után könnyebb lesz eltávolítani őket, de akkor is követni kell a fent említett lépéseket.
Tálalhatod párolt cukkinivel, rizzsel (jelen esetben szusi rizzsel) vagy akár burgonyával.
Tegye légmentesen lezárt dobozban a hűtőszekrénybe legfeljebb 1 napig.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 585Kcal
  • Carbo: 56.6g
  • Összes zsír: 24.3g
  • Telített zsír: 5.9g
  • Fehérjék: 33.4g
  • Szálak: 1.9g
  • Cukor: 9.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 17
Táplálkozási információk 1 adaghoz (235g)
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Juliette HessJuliette Hess
Már több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: