Hogyan főzzük a lágytojást?

szavazz most
Előétel
Nagyon könnyű
9 min
73 Kcal

A lágy tojásfehérje és az extra folyós sárgája érdekében feltétlenül ki kell próbálnod ezt a lágytojás receptet! Ideális módja a tojásfőzésnek, majd salátára, veloutéba vagy akár egy szelet kenyérre kenve lazaccal és avokádóval villásreggelire is csúsztathatod ;-)

Összetevők

2

Előkészítés

Előkészítés2 min
Várakozási idő2 min
Főzési idő5 min
  • Hogyan főzzük a lágytojást? - Előkészítés lépés 1Forraljon fel egy lábasban vizet.
  • Hogyan főzzük a lágytojást? - Előkészítés lépés 2Dobja a tojásokat a forrásban lévő vízbe, és hagyja főni 5 perc 30 másodpercig.
  • Hogyan főzzük a lágytojást? - Előkészítés lépés 3Azonnal vegye ki a tojásokat, és kb. 1 percre merítse jeges vízbe, hogy a főzés megálljon.
  • Hogyan főzzük a lágytojást? - Előkészítés lépés 4És már kész is a lágytojás!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Mennyi ideig tart egy lágytojás főzése?

A lágytojás ideális főzési ideje 5 perc 30 másodperc forró vízben.
A lágytojás akkor főtt meg teljesen, ha a fehérje kemény, a sárgája pedig még folyós, amit a tojás felvágásával ellenőrizhetünk.
Igen, a lágytojást előre is elkészítheti, de ajánlatos jeges vízbe meríteni, hogy ne főjön meg, és a hűtőben tárolja.
A lágytojás tökéletesen illik salátákhoz, levesekhez vagy akár lazaccal és avokádóval pirítósra kenve villásreggelire.
A tojások jeges vízbe merítése gyorsan leállítja a főzési folyamatot, ami segít a tökéletes állagú, folyós sárgája elérésében.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 73Kcal
  • Carbo: 0.4g
  • Összes zsír: 5.2g
  • Telített zsír: 1.4g
  • Fehérjék: 6.2g
  • Szálak: 0g
  • Cukor: 0.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Táplálkozási információk 1 adaghoz (100g)

Főzőedények

Főzőlap
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Juliette HessJuliette Hess
Már több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: