Hogyan főzzük a vörös vesebabot egy normál edényben

Name: Hogyan főzzük a vörös vesebabot egy normál edényben
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 13 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Hu
Ingredients: 200 g szárított vörös vesebab; 1/2 vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva; 1 babérlevél; Víz; Só

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

13 h 10 m

179 Kcal

Egyszerű módját keresed a vesebab otthoni elkészítésének? Nekünk van egy receptünk számodra! Ismerje meg, hogyan főzheti meg hagyományos edényben, és élvezze tápláló ízét és sokoldalúságát. Bár egyesek azt gondolják, hogy ez a folyamat hosszú és bonyolult, tévednek! A mi receptünkkel egyszerűen áztassa be a babot egy éjszakára, és másnap, mindössze 45 perc alatt puha, lédús babot kap, amelyet számos ételhez, például chili con carne-hoz, salátákhoz, levesekhez, chorizóval készült babhoz és más köretekhez használhat. Ne hagyja ki az alábbi lépésről-lépésre történő elkészítést.

Összetevők

200 g szárított vörös vesebab
1/2 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 babérlevél
Víz
Só

Anyagok

Casserole
Mixer / daráló / turmixgép

Előkészítés

Előkészítés15 min

Várakozási idő12 h 10 m

Főzési idő45 min

Áztassa a babot hideg vízben legalább 8 órán át vagy egy éjszakán át.
Ezután a babot lecsepegtetjük és leöblítjük.
Tegye a babot egy fazékba, és adjon hozzá annyi vizet, hogy legalább 15 centiméterrel ellepje. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a babérlevelet.
Az edényt magas hőfokon addig melegítjük, amíg a víz felforr. Ha felforrt, mérsékeljük a hőfokot közepesen alacsonyra, egy kanállal távolítsuk el a keletkezett habot, és fedjük le a lábast. Főzzük a babot 45 percig, vagy amíg megpuhul.
Vegye ki a fokhagymát, a hagymát és néhány főtt vesebabot. Turmixgéppel vagy mixerrel őrölje őket keverékké. Adja ezt a keveréket a fazékba a többi babhoz (így sűrűbb lesz az állaga és intenzívebb lesz az íze). Ízlés szerint sózzuk, és tálalás előtt jól keverjük össze.
És ennyi! Most már ízletes házi készítésű vörös vesebabot fogyaszthatsz.

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Meddig tárolható a főtt vesebab?

A főtt vesebab a hűtőszekrényben 3-4 napig, a fagyasztóban pedig 6 hónapig tárolható.

Be kell áztatni a babot, vagy közvetlenül is megfőzhető?

A vesebabot célszerű beáztatni, mielőtt normál edényben megfőznénk, mivel ez segít csökkenteni a főzési időt, és eltávolít néhány olyan vegyületet, amelyek gázosodást és emésztési zavarokat okozhatnak. Ha úgy dönt, hogy áztatás nélkül főzi meg a babot, mindenképpen mossa meg alaposan, és főzze alacsony hőfokon annyi ideig, amíg puha lesz - ez akár órákig is eltarthat.

Adhatok-e sót a főzővízhez a bab főzése előtt?

Nem ajánlott sót adni a főzővízhez, mielőtt a bab megpuhul, mivel ez megkeményítheti a babot, és megnövelheti a főzési időt.

Milyen fűszereket és fűszernövényeket adhatok a babhoz, hogy ízt adjak neki?

Számos fűszer és fűszernövény adható hozzá, például: oregánó, kakukkfű, babérlevél, fekete bors, kömény vagy paprika. Más hozzávalókat is hozzáadhat, például zöldségeket, hús- vagy zöldségalaplevet, hogy még több ízt adjon a babnak.

Hogyan állapíthatom meg, hogy a bab eléggé megfőtt-e?

Hogy megállapítsa, hogy a bab eléggé megfőtt-e, próbálja meg beleharapni vagy villával szétnyomkodni. Ha puha és könnyen szétesik, akkor kész. Ha még mindig kemény, akkor több főzési időre van szükség.

Adhatok más hozzávalókat is a fazékba, miközben a babot főzöm?

Persze! Ha főzés közben más hozzávalókat is hozzáadunk a babhoz, az nagyszerű módja annak, hogy fokozzuk az ízét, és teljesebb ételt készítsünk belőle. Az olyan zöldségek, mint a hagyma, a fokhagyma, a sárgarépa, a zeller és a paprika jó választásnak bizonyulnak. Hús, például szalonna, sonka vagy chorizo is adható hozzá az extra íz és fehérje érdekében.