Gyors és egyszerű marhahús stroganoff
Főétel Nagyon könnyű 20 min 20 min
Összetevők: 300 g hátszín steak 2 evőkanál liszt 1 evőkanál paprika 1 hagyma 200 g gomba 1 gerezd fokhagyma 15 cl víz 1 húsleveskocka 1 evőkanál paradicsompüré...
Európai konyha
535 receptek
Hagyományos liège-i gofri
Snack Easy 2 órák 4 min
Összetevők: 12 gofrihoz : 500 g liszt 30 g cukor 15 g friss pékélesztő 2 tojás 22 cl tej 200 g vaj 250 g gyöngycukor
Tzatziki, a görög uborka és joghurt mártás
Falatkák Nagyon könnyű 15 min
Összetevők: 1 uborka 1 görög joghurt néhány mentalevél 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj só bors
Kacsa parmentier
Főétel Nagyon könnyű 45 min 20 min
Összetevők: A krumplipüré : 700 g burgonya 50 ml tej 60 g vaj só bors szerecsendió Töltelék : 4 konfitált kacsacomb 1 hagyma 1 sárgarépa 1 gerezd fokhagyma
Egyszerű ananászos fejjel lefelé torta
Desszert Nagyon könnyű 20 min 45 min
Összetevők: 1 konzerv ananász 140 g vaj 150 g cukor 5 tojás 200 g liszt 1 tasak élesztő 4 evőkanál folyékony karamell 7 cseresznye (nem kötelező)
Portugál narancsos tekercs torta - torta de laranja
Desszert Easy 15 min 15 min
Összetevők: 8 tojás 180 g cukor 2 kezeletlen narancs 2 evőkanál kukoricaliszt 1 tasak sütőpor 60 g vaj 20 g cukor a díszítéshez
Baba au rhum, a recept részletesen elmagyarázva
Desszert Nehéz 4 órák 20 min
Összetevők: A baba tészta : 300 g liszt 1 teáskanál só 40 g cukor 15 g friss pékélesztő 3 tojás 90 g vaj A szirup : 750 ml víz 200 g cukor 1 kezeletlen citrom...
Moules marinières, egy egyszerű és finom recept
Főétel Nagyon könnyű 25 min 15 min
Összetevők: 1 kg kagyló 1 hagyma 1 szál zeller 1 gerezd fokhagyma 1 bouquet garni 10 cl fehérbor petrezselyem
Tenger gyümölcsei paella
Főétel Easy 45 min 1 óra
Összetevők: 400 g kerek rizs 300 g garnélarák 8 garnélarák 500 g kagyló 200 g kagyló 3 tintahal vagy tintahal 1 pirospaprika 1 zöldpaprika 2 paradicsom 2...
Baghrirs, marokkói palacsinta ezer lyukkal
Desszert Nagyon könnyű 1 óra 20 min
Összetevők: 200 g finom búzadara 100 g liszt 10 g cukor 1 teáskanál só 1 tasak sütőpor 10 g friss pékélesztő (vagy 1 tasak szárazélesztő) 500 ml víz Méz (vagy...
Házi szilvalekvár
Egyéb Nagyon könnyű 15 min 30 min
Összetevők: 500 g szilva 400 g porcukor 1 citrom leve
Fekete erdő receptje részletesen elmagyarázva
Desszert Nehéz 3 órák 20 min
Összetevők: A kakaós piskóta : 3 tojás 60 g cukor 20 g kakaópor 50 g liszt A cseresznye szirupban : 200 g fagyasztott Morello cseresznye 150 g cukor 15 cl víz...
Ropogós és könnyű churros
Snack Easy 30 min 4 min
Összetevők: 25 cl víz 60 g vaj 1 teáskanál só 225 g liszt 2 tojás cukor sütőolaj
Hogyan készítsünk friss házi tésztát?
Köret Easy 1 óra 3 min
Összetevők: 200 g liszt 2 tojás 1 evőkanál olívaolaj
Hogyan készítsünk csokoládé ganache-t?
Egyéb Nagyon könnyű 5 min 5 min
Összetevők: 200 g étcsokoládé 20 cl teljes tejszín
Spenótos és kecskesajtos quiche
Főétel Nagyon könnyű 15 min 40 min
Összetevők: 1 mángorló tészta 500 g apróra vágott spenót (konzerv vagy fagyasztott) 3 tojás 15 cl tejszín só és bors 200 g kecskesajt
Egyszerű házi limoncello
Ital Easy 20 min
Összetevők: 4 kezeletlen citrom 50 cl vodka vagy gyümölcspárlat 400 g cukor 50 cl víz
Leveles tészta lépésről lépésre
Egyéb Nehéz 4 órák 25 min
Összetevők: 300 g T55 liszt 7 g só 17 cl víz 250 g száraz vaj (lásd a megjegyzéseket)
Vanília mille feuille
Desszert Nehéz 4 órák 25 min
Összetevők: Körülbelül tíz mille-feuilles-ért: 700 g leveles tészta, amit ki kell sodorni porcukor A tésztakrémhez : 75 cl tej 1 vaníliarúd 3 tojás 150 g cukor...
Lazacos puffancsok
Falatkák Easy 30 min 25 min
Összetevők: A choux tészta : 80 g liszt 50 g vaj 13 cl víz 2 tojás 1 tojás a barnításhoz 1 teáskanál só Töltelék : 250 g Fromage frais (Philadelphia típusú)...
Choux péksütemény libamájjal és hagymás konfitált hagymával
Falatkák Nagyon könnyű 30 min 25 min
Összetevők: A choux tészta : 80 g liszt 50 g vaj 13 cl víz 2 tojás 1 tojás a barnításhoz 1 teáskanál só 300 g libamáj 100 g konfitált hagyma
Lazac mille feuille zöld almával
Előétel Easy 30 min
Összetevők: 1 zöld alma 90 g füstölt lazac, szeletelve 150 g friss kecskesajt (Chavroux típusú) Kapor
Landaise saláta libamájjal (perigord saláta)
Előétel Nagyon könnyű 20 min
Összetevők: Mesclun mix 140 g kukorica 2 paradicsom 1 mogyoróhagyma 40 g fenyőmag 12 spárgafej 90 g szárított kacsamell, szeletelve 100 g konfitált kacsamáj 4...