Európai konyha

• Olasz konyha
• Francia konyha

Tönkölybúza és tonhal saláta: könnyű, ízletes és egész évben tökéletes recept

Főétel Nagyon könnyű 5 min 30 min

Összetevők: 280 g tönkölybúza 200 g natúr tonhal (vagy olajban) 230 g cseresznyeparadicsom 150 g kukorica 100 g rukkola fél citrom leve Olívaolaj ízlés szerint...

Pastéis de nata légsütőben. a hagyományos portugál édesség gyors és egyszerű receptje.

Desszert Nagyon könnyű 20 min 25 min

Összetevők: 1 leveles tészta (téglalap alakú) 250 ml teljes tej (hideg) 1 citrom héja (lehetőleg bio és kezeletlen) 1 fahéjrúd (nem kötelező) 30 g liszt...

Vörösboros fánk: nagymama receptje, amit mindenkinek ismernie kell!

Snack Nagyon könnyű 15 min 20 min

Összetevők: 280 g 00 liszt 80 g cukor 90 g vörösbor 60 g olívaolaj 5 g instant élesztő A díszítéshez porcukor

Krémes cukkinis lasagne: a legjobb vegetáriánus recept, amit ki kell próbálnod!

Főétel Nagyon könnyű 20 min 20 min

Összetevők: 150 g száraz lasagne (kb.) 550 g cukkini (kb. 4 db) 45 g fehérbor 80 g reszelt parmezán sajt 1 mozzarella 1/2 hagyma (kicsi) Olívaolaj ízlés...

Ropogós, fűszeres lazacos ropogós rizssaláta!

Főétel Nagyon könnyű 20 min 50 min

Összetevők: A rizs: Rizs: 120 g basmati rizs 20 cl víz 3 evőkanál vörös curry paszta 2 evőkanál semleges olaj A köret: 100 g lazac (1 pavé) 150 g uborka (1/2...

Lasagne bolognese: a recept, amit mindenki szeret!

Főétel Nagyon könnyű 20 min 4 órák

Összetevők: Bolognai szósz: 3 evőkanál olívaolaj (+/-) 70 g hagyma (1) 100 g sárgarépa (1) 50 g zellerszár (1) 1 teáskanál szárított rozmaring 500 g darált...

Házi bolognai szósz - ragù alla bolognese

Köret Nagyon könnyű 10 min 3 h 20 m

Összetevők: 3 evőkanál olívaolaj (+/-) 70 g hagyma (1) 100 g sárgarépa (1) 50 g zellerszár (1) 1 teáskanál szárított rozmaring (nem kötelező) 500 g darált...

Franui stílusú csokoládé tábla málnával, fehér csokoládéval és étcsokoládéval!

Desszert Nagyon könnyű 5 min

Összetevők: 165 g friss málna (+/-) 120g fehér csokoládé (+/-) 130 g étcsokoládé (+/-)

Spenót és ricotta malfatti, az egyszerű, gyúrás nélküli házi tészta receptje

Főétel Nagyon könnyű 20 min 30 min

Összetevők: Körülbelül 16 malfatti: 400 g spenót 250 g ricotta (1 üveg) 50 g reszelt parmezán sajt 1 tojás 40 g liszt 15 g vaj (olvasztott) Só (ízlés szerint)...

Házi paprikamártás: krémes, illatos és szuperegyszerű!

Egyéb Nagyon könnyű 10 min 10 min

Összetevők: 1 mogyoróhagyma 20 g vaj 15 g bors 8 cl konyak 15 cl marhahúsleves 1 teáskanál kukoricaliszt 10 cl tejszín (30% zsírtartalmú) Só

Gratin burgonya gombával

Köret Nagyon könnyű 15 min 1 óra

Összetevők: 450 g burgonya 200 g gomba (ebben az esetben gombagomba) 20 g vaj 20 cl friss tejszín 1 gerezd fokhagyma 1 mogyoróhagyma Petrezselyem Só Bors...

Krémes tészta radicchióval, ropogós szalonnával és dióval: gyors és ellenállhatatlan recept

Főétel Nagyon könnyű 5 min 12 min

Összetevők: 180 g tészta (fusilli) 1/2 fej radicchio 50 g speckó 1 kis hagyma 70 g friss sajt (philadelphiai típusú) 8 szem dió 20 g reszelt parmezán sajt...

Krémes tészta gombával és tejszínnel: egy egyszerű első fogás autentikus ízekkel

Főétel Nagyon könnyű 5 min 15 min

Összetevők: 180 g tészta 250 g gomba 150 ml tejszín 30 g reszelt parmezán sajt 1 gerezd fokhagyma 30 g fehérbor 1 gombóc vaj Olívaolaj ízlés szerint Fekete...

Pasta e fagioli alla veneta: nagymama krémes és ízletes receptje

Főétel Nagyon könnyű 50 min 12 min

Összetevők: 420 g rövid tészta (mi ditalini rigati) 500 g szárított borlotti bab 1 hagyma 1 burgonya 1 sárgarépa 1 zellerszár 1 leveskocka (zöldség vagy hús)...

Bacon quiche

Főétel Nagyon könnyű 15 min 35 min

Összetevők: A házi tésztához : 200 g liszt 100 g vaj 1 tojás 1 teáskanál só A töltelékhez : 400 g crème fraîche 100 g szalonna 3 tojás Reszelt sajt (nem kötelező)

Hogyan készítsünk tejszínhabot

Desszert Nagyon könnyű 10 min

Összetevők: 400 ml tejszín (30% zsírtartalmú; nagyon hideg) 45gr porcukor 1 vaníliarúd (nem kötelező)

Brioche galette de rois

Desszert Easy 4 órák 25 min

Összetevők: A mini kovászhoz : 50ml teljes tej 90gr liszt 2gr pékélesztő A briós süteményhez : 100ml teljes tej 15ml narancsvirágos víz 350g liszt 4gr...

Crème brulée

Desszert Nagyon könnyű 25 min 30 min

Összetevők: 300 ml teljes tejszín 1 vaníliarúd 375 ml tej 90gr cukor 6 tojássárgája

Csokoládé fondant ultra folyós közepével, lépésről lépésre

Desszert Nagyon könnyű 7 min 8 min

Összetevők: 200gr csokoládé 150g vaj 150g cukor 4 tojás 100gr liszt

Olasz tiramisu

Desszert Nagyon könnyű 30 min

Összetevők: 2 tojás 250 g mascarpone 250ml kávé 3 evőkanál kakaópor 20 boudoir 100g cukor cukrozatlan kakaópor (nem kötelező) étcsokoládé (nem kötelező)

Fokhagymás és petrezselymes kenyér

Előétel Nagyon könnyű 10 min 25 min

Összetevők: 1 baguette kenyér 2 gerezd fokhagyma 150 g vaj Néhány szál petrezselyem Só

Andalúziai gaspacho

Előétel Nagyon könnyű 20 min

Összetevők: 1 kg szőlőparadicsom 1/3 zöldpaprika 200 ml víz 1 uborka (nagy) 1 fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj só ízlés szerint ecet (ízlés szerint)

Lazac és mustáros leveles tészta

Főétel Nagyon könnyű 30 min 20 min

Összetevők: 50 g fekete olajbogyó (lehetőleg kimagozva) 2 doboz teljes kiőrlésű mustár 100 g reszelt mozzarella sajt 1 hagyma 2 lazacszelet (100 g fejenként,...

Lazac és avokádó bruschetta

Előétel Nagyon könnyű 10 min

Összetevők: Pirított zsemle 2 szelet füstölt lazac 1 avokádó Provence-i fűszernövények olívaolaj Só Bors Néhány csepp citrom (nem kötelező)