Lazac és mustáros leveles tészta

Összetevők

• 50 g fekete olajbogyó (lehetőleg kimagozva)
• 2 doboz teljes kiőrlésű mustár
• 100 g reszelt mozzarella sajt
• 1 hagyma
• 2 lazacszelet (100 g fejenként, többé-kevésbé)
• 2 doboz olívaolaj
• 1 tojás
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tekercs leveles tészta
• só ízlés szerint
• Bors (ízlés szerint)
• Provence-i fűszernövények (ízlés szerint)

Előkészítés

• Hámozza meg a hagymát és a fokhagymagerezdeket, és vágja apróra.
• Vágja a lazacot kockákra.
  
• Tegye a hagymát és a fokhagymát egy serpenyőbe, és az olajban süsse aranyszínűre.
• Ezután adjuk hozzá a lazacot + só + bors.
  
• A sütés felénél a lazacot egy spatulával lepikkelyezze. Keverje meg, és főzze további 5 percig.
• Vegye le a keveréket a tűzről, és tegye egy tálba.
  Adjuk hozzá az olajbogyót + reszelt mozzarellát + teljes kiőrlésű mustárt.
  
• Vágjuk a leveles tésztát egyenlő háromszögekre.
• Helyezzünk egy sütőpapírlapot egy tepsire.
  Tegyünk a közepére egy tálat, és helyezzük köré a leveles tészta háromszögeket.
  
• Vegye ki a tálat, és töltse meg a tésztát a fenti keverékkel.
• Zárjuk le a tésztával.
  A tetejét kenjük meg a felvert tojással.
  Adjunk hozzá néhány provence-i fűszernövényt vagy mást (nem kötelező) + mozzarellát.
  
• Süssük 20 percig 180°C-on, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
  
  És kész!

Főzőedények

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték