Citromtúró, citromkrém
Házi citromtúró készítése lépésről-lépésre bemutatott receptünkkel nagyon egyszerű! Tudod, az a krém, amit a citromos tortákba teszel (néha habcsókkal) ;-) Krémesre is kenheted, vagy használhatod macaronok, choux-ok stb. töltelékének. Gyorsan elkészíthető, hiszen ehhez az édes finomsághoz mindössze háromszor annyi hozzávaló szükséges. Ennek az egyszerű receptnek köszönhetően édes és enyhén savanykás citromtúrót kapunk.
Összetevők
Előkészítés
Keverjük össze a tojásokat a cukorral és a kukoricaliszttel.
Adjuk hozzá 2 citrom levét és 1 citrom héját.
Jól keverjük össze, majd közepes lángon, állandóan kevergetve sűrítsük be.
Ha a tejszín besűrűsödött, vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a darabokra vágott vajat. Addig keverjük, amíg jól összeáll, majd adjuk hozzá 1 citrom levét. Keverjük jól össze.
Öntse a krémet egy üvegbe, és legalább 2 órán át hűtse.
És már kész is a citromtúró!
Észrevételek
Savasság: a citromlé hozzáadása a krém besűrűsödése után nem túl hagyományos, de a krémnek több savasságot ad. Ha túl savanyúnak találja, a 3. citrom levét a tojásokkal együtt az elején adja hozzá.
Vaj: Ha csökkenteni akarja a vaj mennyiségét, megteheti, de a krém összetartásához kukoricalisztet kell hozzáadnia.
Tárolás: A citromtúrót akár 1 hétig is tárolhatod a hűtőben.
Táplálkozás
- Carbo: 14.4g
- Összes zsír: 12.6g
- Telített zsír: 7.3g
- Fehérjék: 3.5g
- Szálak: 0.7g
- Cukor: 12.9g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 9
Attribútumok
Tetszeni fog
Köfte - a török húsgombócok kenyérben
Focaccia virágok - focaccia art
Mozzarella és rozmaringos perecek
Tonhal és avokádó klubszendvics
Süsse a csirkét a moulinex multicook&fry készülékkel, a ropogós, rágós eredményért!
Carpaccio garnélarákból
Elzászi kougelhopf - kouglof
Tintahalmártás: tökéletes fűszer a tésztához
Vegetáriánus tagine (főzze velünk a seitánt!)
Karácsonyfa-torta: az egyetlen recept, ami helyettesítheti a fatörzset!
Nesquik típusú csokoládés golyós gabonapelyhek
Értékelje ezt a receptet