Házi szilvalekvár

Összetevők

• 500 g szilva
• 400 g porcukor
• 1 citrom leve

Anyagok

• Marmite

Előkészítés

• Tegyük a kimagozott szilvát a lábasba. Adjuk hozzá a cukrot és a citromlevet, majd keverjük össze.
• Tegyük fel a tűzre, és forraljuk fel.
  
• Ha a keverék felforrt, tegye alacsony lángra, és főzze körülbelül 30 percig, időnként megkeverve.
• 30 perc elteltével kanalazzon egy kis lekvárt egy hideg tányérra. Ha a lekvár megdermed, akkor kész! Ha nem, akkor további 10 percig főzzük.
  
• Öntse a lekvárt egy üvegbe, zárja le, és azonnal fordítsa fejjel lefelé. Hagyjuk ebben a helyzetben, amíg ki nem hűl. Ezáltal sterilizálja a lekváros üveget.
• És már kész is a szilvalekvár!
  

Észrevételek

Citrom: nem feltétlenül szükséges, de segít aktiválni a gyümölcsben lévő pektint, így a lekvár jól megdermed.
Kristálycukor: szintén nem feltétlenül szükséges, de a lekvárkészítéshez ez a legkedveltebb cukor, mert lassabban oldódik.

Főzőedények

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték