Hogyan készíts házi mogyoróvajat egyetlen összetevőből (és a legjobb receptek a felhasználásához).
Spanyolországban a mogyoróvaj évekig alig volt több, mint amerikai tévésorozatok szuvenírje, amely a szupermarketek importált sarkába szorult. Ma azonban egész polcokat foglal el: natúr, enyhén sózott, cukrozatlan, kakaós vagy ropogós változatban. És a legjobb, hogy nem kell a fél világot beutazni érte, vagy a kelleténél többet költeni rá.
Amit gyakran figyelmen kívül hagynak, hogy sok ilyen kereskedelmi változat hozzáadott cukrot, olajat és tartósítószert tartalmaz. Ezért az otthoni elkészítése nem csak egyszerű: ez a legtisztább módja az élvezetnek.
Egyetlen hozzávalóval (igen, csak mogyoróval) és egy konyhai robotgéppel otthon is sima, gazdag és sokkal hitelesebb krémet készíthetsz, mint a legtöbb csomagolt krém. És ha már kész, a lehetőségek egész sora nyílik meg: a pirítósra kenéstől kezdve egy kis lekvárral és sóval, a kekszekbe, süteményekbe vagy mártásokba való egzotikus ízesítésig.
Készen áll felfedezni, mire képes egy egyszerű zacskó mogyoró?
Hogyan készítsünk házi mogyoróvajat
Összetevők:
- 100 g pörkölt földimogyoró, hámozva, héj nélkül és sótlanul.
Ingredients:
- Korsó turmixgép vagy konyhai robotgép aprító tállal.
Elkészítés: A mogyoróhoz egy kis cukrot adunk:
- Tegyük a földimogyorót a turmixgépbe.
- Körülbelül 3 percig őrölje, amíg eléri a kívánt állagot.
- Amikor leadja a saját zsírját, kenhető krémmé válik.
- A kenőcsöt tegye át egy sterilizált, légmentesen záródó üvegbe.
- Tárolás előtt hagyja kihűlni.
Kész a krémed! Ezek a receptek a legjobb módja az élvezetének
Egy étkezés végén a kávé mellé szeretem a ropogós kekszet :-) A mogyoróvajért is rajongok, így nem volt kérdés, hogy kipróbálok egy olyan kekszreceptet, amiben ez a finom íz is benne van! Viszont nem akartam 200 hozzávalót kivenni... csak jó, itt csak...
/!\ Gourmet alert /!\ Ha szereted a csokoládét, az Oreo kekszet és a mogyoróvajat, ennek a brownie-nak lehetetlen lesz ellenállni! Szuperegyszerűen elkészíthető desszert, az eredmény pedig mega-gourmet! Mondanunk sem kell, hogy milyen ízrobbanás lesz...
Ha sportolás vagy egy fárasztó nap előtt energiát szeretne tankolni, készítse el ezeket a csokoládé, mogyoró és mogyoró ízű "energiagolyókat " (amelyek nagyon egyértelműen emlékeztetnek minket a Snickers csokiszeletre)! Természetesen datolyával...
Ha még sosem próbálta ezt az ízkeveréket, bátorítjuk, hogy tegye meg! Az amerikaiak szakértői ennek a szendvicstípusnak, sokat készítik délelőtti nassolnivalóként. Mi azonban adtunk neki egy kis csavart, és bundáskenyér változatban készítettük el. Ha...
A mogyoró egy finom variációja a hagyományos brigadeiro (csokoládés) brigadeiro, ami szintén kötelező a születésnapok , esküvőn vagy bármilyen más különleges eseményen. Lágy és ropogós állagával szuper könnyű elkészíteni, nem beszélve arról,...
Az utolsó falat
A saját mogyoróvaj elkészítése nem csak egyszerű, de az élvezeti értékét is megváltoztatja. Egyetlen hozzávaló segítségével autentikusabb ízt és az Ön ízlésének megfelelő állagot kap, amely készen áll arra, hogy édes vagy sós receptek sztárja legyen. Egy apró gesztus a konyhában, amely egy lehetőségekkel teli üveget nyit meg.
Patricia González
Megjegyzések