Házi cordon bleu

Összetevők

• 4 vékony pulykaszelet
• 4 szelet sajt
• 2 szelet fehér sonka
• 2 tojás
• zsemlemorzsa
• liszt

Előkészítés

• Tegyünk egy kevés lisztet egy tányérra, és kenjük be vele a szelet egyik oldalát.
• Helyezzen egy szelet sajtot és egy fél szelet sonkát az eszkalóp szelet kíméletlen oldalára.
  
• Hajtsa félbe a szeletet.
• A cordon bleu-t mártjuk a felvert tojásba, majd a zsemlemorzsába. A cordon bleu széleit jól megkenjük a zsemlemorzsával, hogy sütés közben összetapadjanak.
  
• Egy serpenyőben közepes lángon hevítse fel az olajat, és süsse a zsinór mindkét oldalát 5 percig.
• És kész is van, a cordons bleus készen áll, tökéletes zöldbab vagy burgonyapüré mellé!
  

Észrevételek

Szelet: ezeket borjú- vagy csirkehússal lehet helyettesíteni, mindig vékony formában.

Morzsa: ha ropogósabb morzsát szeretne, egyszerűen mártsa a cordon bleut tojásba, majd másodszor is morzsába.

A sajt: az ebben a receptben használt sajt helyettesíthető fromage frais-val, például Philadelphiával.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték