Rakottas

Összetevők: 2 leveles tészta (téglalap alakú) 70 g paradicsomos coulis 150 g reszelt mozzarella sajt 60 g nyers sonka (szeletelve) 1 csokor petrezselyem Bors 1...

Összetevők: A churros : 240 ml víz 115 g vaj 1 evőkanál barna cukor 2 evőkanál cukor 1 csipet só 170 g liszt 1 teáskanál vaníliakivonat 3 tojás növényi olaj...

Összetevők: 200 g spagetti 200 ml paradicsomszósz 1 mozzarella (kevés vízzel) 12 olajbogyó Bazsalikom ízlés szerint só ízlés szerint Fél hagyma (kicsi)

Összetevők: 4 tojás 1 közepes hagyma (kb. 150 g) 15 g reszelt parmezán sajt (1 bőséges kanál) Extra szűz olívaolaj ízlés szerint Fekete bors ízlés szerint

Összetevők: 1 téglalap alakú leveles tészta 6 szelet pácolt sonka 80 g reszelt mozzarella sajt 1 tojás 1 csokor zöld spárga 1 evőkanál olívaolaj só bors

Összetevők: 1 mángorló tészta 2 tojás 15 cl tej só bors 1/2 teáskanál fokhagymapor 1/2 teáskanál szárított rozmaring 1 teáskanál dijoni mustár 1 csepp...

Összetevők: 500 g cukkini (2 közepes méretű cukkini) 50 g reszelt parmezán sajt 1 tojás 35 g zsemlemorzsa 8 mentalevél só ízlés szerint bors ízlés szerint

Összetevők: 6 filo lap olívaolaj 600 g friss vagy fagyasztott spenót 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma só bors 2 tojás 250 g ricotta sajt 200 g feta sajt

Összetevők: 400 g krémsajt (Philadelphia vagy Saint Moret típusú) 4 tojás 140 g cukor 20 cl tejszín 15 g liszt 1 teáskanál vaníliakivonat

Összetevők: Karamell: cukor: 120 g cukor 70 g víz Vaníliapuding: Vanília: 2 tojás 150 g cukrozott sűrített tej 1 teáskanál vaníliakivonat 200 g tejszín 90 g...

Összetevők: 1 kg burgonya 2 evőkanál olívaolaj só bors rozmaring

Összetevők: 1 pizza tészta 2 szelet sonka 6 teáskanál paradicsomszósz 4 evőkanál reszelt mozzarella sajt bors oregánó 1 tojás mák szezám

Összetevők: 200 g liszt 10 g sütőpor (1 tasak) bors 3 tojás 10 cl olívaolaj 10 cl tej 10 dió 1 rúd kecskesajt (180gr) 100 g bükkfából készült füstölt szalonna

Összetevők: 1 tojás 250 g ricotta sajt 2 evőkanál agavészirup (vagy 1 evőkanál méz) 1 evőkanál kukoricaliszt (vagy 1 evőkanál liszt)

Összetevők: A zöldséges bolognaihoz : 50g szójafehérje 1 szál zeller 1 sárgarépa 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma egy csepp olívaolaj 15 g paradicsompüré 350 g...

Összetevők: 1 mángorló tészta 600gr sütőtökhús 1 hagyma 2 tojás 200ml crème fraîche egy csepp olívaolaj 1 teáskanál kakukkfű Só Bors

Összetevők: Burgonyapüré 800 g burgonya 5 cl tej 60 g vaj só bors szerecsendió Hús: 1 csepp olívaolaj 1 teáskanál vaj 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 700 g...

Összetevők: 1 kerek leveles tészta 1 teáskanál vaj 1 evőkanál olívaolaj 10-15 mogyoróhagyma (mérettől függően) 1 evőkanál balzsamecet 1 teáskanál cukor 1/2...

Összetevők: 1 téglalap alakú leveles tészta 6 szelet Serrano pácolt sonka bors 3 burgonya 8 szelet raclette sajt

Összetevők: A burgonya gnocchihoz 1 kg g burgonya 300 g liszt 00 1 tojás 1 csipet só A sorrentine mártáshoz 800 ml paradicsompüré 60 g reszelt parmezán sajt...

Összetevők: A fánkokhoz : 15 cl meleg tej 10 g szárított pékélesztő 320 g liszt (T45 vagy T55) 1/2 teáskanál só 40 g cukor 40 g puha vaj 1 tojás 1 teáskanál...

Összetevők: 12 lap foszlós tészta 50 g vaj 5 cl olívaolaj 2 tojás 250 ml tej 1 teáskanál szárított rozmaring 1/2 teáskanál só 1/2 teáskanál bors 1 buche...

Összetevők: 26 conchiglioni rigati 360 g spenót 250 g ricotta 1 gerezd fokhagyma 250 ml paradicsomszósz 40 g parmezán sajt 1 tojás 1 gombóc vaj

Összetevők: 150 g liszt 5 g sütőpor (1/2 tasak) 3 tojás 10 cl olívaolaj 15 g reszelt parmezán sajt (2 evőkanál) 40 g reszelt mozzarella sajt só bors 70 g...