Rakottas

Összetevők: 1 burgonya (nagy) 1 evőkanál olívaolaj 1/2 teáskanál ecet

Összetevők: A torta tetejére : 20 mirabellaszilva 50 g lágyított vaj 100 g cukor 65g pelyhesített mandula A tésztához : 25 mirabellaszilva 100g lágyított vaj 1...

Összetevők: 1 cukkini (200 g) 100 g friss kecskesajt 150 g liszt 2 tojás 5 g sütőpor 5 cl olívaolaj só bors

Összetevők: 1 mézeskalács tészta 65 g barna cukor 65 g lágyított vaj 125 g mogyorópor 2 tojás 69 fehér szőlőszem 9 füge (vagy 18 füge) (vagy 138 fehér szőlőszem)

Összetevők: A tésztához : 150 g teljes kiőrlésű liszt 150 g liszt 50 g parmezán sajt 10 g só 15 g friss pékélesztő (vagy 1 tasak száraz élesztő) 210 ml langyos...

Összetevők: A tangzhong : 100 ml víz 20 g T45 liszt 350 g T45 liszt 45 g cukor 1 teáskanál só 10 g tejpor 15 g friss pékélesztő (vagy 5 g száraz élesztő) 30 g...

Összetevők: 1 camembert 1 evőkanál méz dió mogyoró pisztácia napraforgómag

Összetevők: 1 kg burgonya 1 teáskanál só 400 g raclette sajt 7 szelet pancetta 2 evőkanál tejszín

Összetevők: 400 g csirke (1 filé) 2 sárgarépa 2 marék brokkoli só chili olívaolaj

Összetevők: Egy 6 adagra való sütőformához 250 g tojásos lasagne 4 közepes méretű articsóka 300 ml béchamel mártás 250 g ricotta 1 tojás só bors 1 gerezd...

Összetevők: 4 szelet szendvicskenyér 2 szelet sonka 140 g reszelt sajt 6 evőkanál béchamel szósz

Összetevők: 3 szürke tőkehal filé 1 hagyma 100 g főtt spenót reszelt Emmentáli sajt (vagy mozzarella) kapor só bors olaj régi mustár méz 1 tekercs leveles...

Összetevők: 4 csirkemell 40 g vaj (4 evőkanál) 2 evőkanál citromlé 6 gerezd fokhagyma (4 egész és 2 apróra vágott) 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem...

Összetevők: 4 csirkemell 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál méz 1 evőkanál régi mustár 1 teáskanál almaecet 1 teáskanál édes (vagy csípős) paprika 1 evőkanál...

Összetevők: 1 padlizsán 2 evőkanál olívaolaj só bors 3 paradicsom 1 mozzarella 200 g paradicsomszósz 15 g parmezán Friss bazsalikom

Összetevők: 1 csirke (1,2 kg) olívaolaj Só Bors Rozmaring Fokhagyma 500 g burgonya 20 cl víz

Összetevők: Brioche : 57 g meleg víz 57 g meleg tej 1/2 tasak száraz pékélesztő 315 g liszt 35 g fehér cukor 1 csipet só 1 teáskanál vaníliakivonat 85 g...

Összetevők: 4 burgonya olívaolaj 100 g szalonna 1 hagyma 100 g reszelt sajt 15 cl crème fraîche 25 g metélőhagyma

Összetevők: 35 cl meleg víz 1 tasak száraz pékélesztő 20 g cukor 10 g só 2 evőkanál szárított vagy friss rozmaring 600 g liszt 85 g puha vaj 100 g reszelt...

Összetevők: 1 sertéskaraj (900 gr) 1 csepp olívaolaj 2 mogyoróhagyma 6 (8) szelet szalonna 6 (8) szelet emmentáli sajt só bors Töltelék : 1 mogyoróhagyma 200 g...

Összetevők: Palacsintatészta : 125 g liszt 2 tojás 25 cl tej 1 evőkanál olaj 1 csipet só Béchamel mártás : 25 cl tej 17 g vaj 17 g liszt só bors szerecsendió...

Összetevők: 850 g sütőtök (mi vajtököt használunk) 80 ml kókusztej 70 g barna cukor 1 teáskanál fahéjpor 50 g kókuszliszt 3 tojás Választható díszítés...

Összetevők: 350 g vajdiótök 25 g parmezán sajt 1 teáskanál olívaolaj 1 mogyoróhagyma 1 teáskanál provence-i fűszer 35 g teljes kiőrlésű liszt 10 g mogyorópor...

Összetevők: 450 g burgonya 30 cl tej 115 ml tejszín 40 g vaj Só Bors őrölt szerecsendió