Rakottas

Összetevők: 4 burgonya 150 g sima tejföl 2 szelet füstölt lazac 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál apróra vágott kapor só bors

Összetevők: Bázis : 200 g Speculoos keksz 60 g puha vaj Krém : 500 g ricotta sajt 2 tojás 1 evőkanál liszt 50 g cukor 1 teáskanál vanília kivonat Díszítés :...

Összetevők: 2 db muffin tészta 250 g ricotta sajt 80 g reszelt parmezán 2 tojás 4 tojássárgája 1 tojásfehérje 1 teáskanál szerecsendió só bors 1 evőkanál...

Összetevők: 550 g meleg víz 8 g száraz pékélesztő 715 g liszt (T45 vagy T55) 1 evőkanál cukor 1 teáskanál só 55 g olívaolaj 4 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál só...

Összetevők: Ropogós tészta : 180 g liszt 90 g vaj 1 csipet só Egy kis víz Tészta : 280 g friss kecskesajt 80 g cukor 3 cl tej 4 tojássárgája 20 g cukor 4...

Összetevők: 1 leveles tészta 150 g kockára vágott sonka 2 sima joghurt 70 g reszelt emmentáli sajt 3 tojás Só Bors

Összetevők: 250 g tagliatelle 500 g cseresznyeparadicsom 150 g feta sajt 1 teáskanál só 1 teáskanál bors 1 teáskanál szárított rozmaring 9 cl olívaolaj 3...

Összetevők: 600 g zöldség (itt fagyasztott és kockára vágott) 3 tojás 20cl tejszín 30gr kukoricaliszt 1 teáskanál currypor 1 teáskanál paprika 1 csipet só

Összetevők: 1 mángorló tészta 4 tojás 20 cl tejszín só bors 3 sárgarépa 2 cukkini

Összetevők: 2 croissant (régi) 2 tojás 15 cl tejszín 15 cl tej 15 g porcukor (1 nagy evőkanál) 1 evőkanál cukor 1 teáskanál vaníliakivonat porcukor (a...

Összetevők: 1 piros paprika 1 sárga paprika 1 leveles tészta 1 sárga hagyma 2 evőkanál paradicsompüré 250 g chorizo (1 egész) 3 tojás 25cl tejszín 1 csepp...

Összetevők: 3 őszibarack (fehér vagy sárga) 1 csipet szárított rozmaring 1 evőkanál barna cukor Tészta : 250 g liszt 35 g cukor 1 csipet só 100 g hideg vaj 60...

Összetevők: 9 g száraz pékélesztő 30 g langyos víz 500 g T80 liszt (vagy más) 1/2 teáskanál cukor 10 g só 30 g langyos tej 310 g meleg víz

Összetevők: 1 diótök 800 g csicseriborsó (egy nagy fazék) 4 mogyoróhagyma Néhány szál koriander 6 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál kömény 1 teáskanál édes...

Összetevők: 250 g tőkehal 2 burgonya (közepes) só bors 1 gerezd fokhagyma 3 babérlevél néhány szál friss rozmaring 1 evőkanál olívaolaj 1 citrom

Összetevők: 200gr füstölt lazac 800g burgonya (kb. 4 közepes méretű) 1 tojás 20cl friss tejszín olívaolaj 2 evőkanál kapor 1 sárga hagyma Bors

Összetevők: 1 sertés szűzpecsenye (400 g) 800 g főtt burgonya 1 gerezd fokhagyma 2 csepp olívaolaj só bors 2 szál friss rozmaring 10 g vaj 10 cl zöldségalaplé...

Összetevők: 1 kg édesburgonya (nekünk 2 nagy) 1 lilahagyma 40 cl kókusztej 2 evőkanál currypor Só Bors

Összetevők: 1 gombóc vaj 1 csepp olívaolaj 1 mogyoróhagyma 250 g gombát 20 cl növényi tejszín (szója, vagy tejszín, ha nincs) 50 g friss (vagy fagyasztott)...

Összetevők: 5 szelet szendvicskenyér (maradék szeletek itt) 2 tojás 15 cl tejszín 15 cl tej 15 g barna cukor (1 nagy evőkanál) 1 teáskanál vanília kivonat...

Összetevők: 1 leveles tészta 1 szelet sonka 125 g reszelt sajt 16 teáskanál béchamel szósz 1 tojássárgája

Összetevők: 4 szál póréhagyma 3 szelet főtt sonka 5 szelet sajt (mi Edam sajtot használunk) 150 g reszelt sajt (Emmentáli, Mozzarella...)

Összetevők: Sült édesburgonya : 3 édesburgonya (a miénk nagyon nagy) 1 citrom 3 evőkanál olívaolaj só bors 1 teáskanál provence-i fűszer 1 teáskanál Espelette...

Összetevők: Lazac steak Egy csepp olívaolaj Só Bors