Rakottas

Összetevők: 1 leveles tészta 1 tőkehalhát 300 g apróra vágott főtt spenót 1 golyó mozzarella 1 tojássárgája só bors

Összetevők: 700 g burgonya 60 g vaj 3 tojássárgája só bors

Összetevők: 5 tojás 450 g burgonya 1 hagyma 300 g Savoyai Raclette sajt 4 szelet fehér sonka só bors

Összetevők: 500 g csicsóka 3 golyó mozzarella 1 leveles tészta kakukkfű Só Bors

Összetevők: 1 mángorló tészta 6 tojás 10 cl tejszín 200 g kockára vágott sonka 150 g reszelt mozzarella friss metélőhagyma só bors

Összetevők: 500 g liszt 1 teáskanál só 10 g friss pékélesztő 15 g olívaolaj 31 cl víz 70 ml olívaolaj 30 ml víz rozmaring (friss vagy szárított) fleur de sel

Összetevők: 4 endívia 4 szelet fehér sonka 35 g liszt 35 g vaj 50 cl tej só bors szerecsendió 70 g reszelt sajt

Összetevők: 4 közepes méretű cukkini 4 tojás 20 cl tejszín 70 g reszelt sajt só bors

Összetevők: 2 pisztráng (kimagozva és pikkelyezve) 2 evőkanál kakukkfű 10 evőkanál olívaolaj 3 szelet citrom néhány babérlevél só bors

Összetevők: 2 articsóka 1/2 citrom 50 ml olívaolaj 1 gerezd fokhagyma Provence-i fűszernövények só bors 2 evőkanál reszelt parmezán sajt 1 evőkanál zsemlemorzsa

Összetevők: 1 mángorló tészta 220 g Maroilles 15 cl friss tejszín 1 tojássárgája só bors

Összetevők: 200 g tészta 75 cl tej 60 g vaj 60 g liszt 200 g reszelt Comté sajt 100 g reszelt mozzarella sajt 40 g zsemlemorzsa só bors szerecsendió

Összetevők: 500 g burgonya 2 evőkanál olívaolaj só

Összetevők: 2 zsemle 2 evőkanál crème fraîche 100 g szalonnacsíkok 100 g Munster sajt 2 tojás

Összetevők: 500 g liszt 1 teáskanál só 10 g friss pékélesztő 15 g olívaolaj 31 cl víz 1 hagyma 200 g szalonnacsíkok 70 g reszelt sajt 1 tojás (a barnuláshoz)

Összetevők: 4 füge kecskesajt méz rozmaring szezám

Összetevők: 1 édesburgonya (közepes) 1 csirkefilé só (ízlés szerint) 3 evőkanál olívaolaj fűszernövények (ízlés szerint) rukkola (levelek)

Összetevők: 250 g csicseriborsó (már megfőzve) 1 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál só 1 teáskanál bors 1 teáskanál currypor 1 teáskanál paprika

Összetevők: 500 g Brie sajt 40 g mandula 60 g aszalt sárgabarack

Összetevők: A tapenádhoz : 250 g fekete olajbogyó 30 g kapribogyó 60 g szardellafilé 10 cl olívaolaj bors 1/2 citrom leve A karácsonyfához : 2 téglalap alakú...

Összetevők: 80 g vaj 70 g liszt 25 cl tej só bors 5 tojás 2 szelet füstölt lazac 150 g tejföl Apróra vágott kapor

Összetevők: 3 tojás 200 g liszt 10 g sütőpor 10 cl tej 10 cl olívaolaj 1 teáskanál bors (ízlés szerint) 100 g feta sajt 70 g kimagozott fekete olajbogyó

Összetevők: 2 leveles tészta 500 g burgonya 1 hagyma 5 evőkanál tejszín 6 szelet raclette sajt (minimum) 6 szelet felvágott (minimum) 1 tojássárgája Bors

Összetevők: A hagymához : 1 teáskanál vaj 1/4 hagyma A galette-hez : 1 teáskanál vaj 1 hajdina palacsinta 1 szelet sonka 100 g főtt spenót (vagy 250 g friss...