Sült articsóka
szavazz most
Ízletes előételnek vagy egyszerű, hatékony vacsorának, próbálja ki a sült articsókát! Ez a vegetáriánus recept extra finom, és imádni fogod az articsóka levelek olvadó textúráját reszelt parmezánnal és herbes de Provence-i fűszerekkel kombinálva :-) Már csak egy házi vinaigrette-et kell készítened hozzá, és máris fogyaszthatod!
Összetevők
2
Előkészítés
Előkészítés30 min
Főzési idő45 min
Vágjuk le az articsóka tövét és a tetejét kb. 3 cm-re a tetejétől.
Ollóval vágjuk le az összes levél hegyét. Ezután óvatosan húzzuk el a leveleket a közepétől.
Ezután késsel és kanállal kanalazzuk ki az articsókát. Ezután öntsünk bele egy kevés citromlevet, hogy a szív ne feketedjen meg.
Ezután főzzük meg az articsókát gyorsfőzőben vagy vízben (30 percig forrásban lévő vízben). Tegyük őket egy tepsibe, és melegítsük fel a sütőt 180 °C-ra.
Keverje össze az olívaolajat a sóval, a borssal, a fűszernövényekkel és a zúzott fokhagymagerezddel.
Öntse ezt a keveréket az articsókalevelek közepére és közé.
Szórjuk meg parmezánnal és zsemlemorzsával.
Süssük 15 percig 180°C-on.
És már kész is a sült articsóka!
FAQ ❓
Hogyan akadályozhatom meg, hogy az articsóka megfeketedjen az elkészítés során?
Javasoljuk, hogy lecsepegtetés után öntsön citromlevet az articsókára, hogy megakadályozza a megfeketedést.
Mi a legjobb módja az articsóka főzésének ehhez a recepthez?
Az articsókát gyorsfőzőben vagy forrásban lévő vízben kb. 30 percig főzheti, mielőtt beteszi a sütőbe.
A parmezán sajt helyettesíthető ebben a receptben?
Igen, használhat vegán sajtot vagy más, tetszés szerinti sajtot, ha a parmezán helyett alternatívát szeretne.
Milyen kísérő ételeket javasol a sült articsókához?
A sült articsóka mellé ideális egy házi készítésű vinaigrette, de friss salátával is tálalhatja.
Összesen mennyi ideig tart a sült articsóka elkészítése és főzése?
Az articsóka elkészítése és főzése összesen körülbelül 1 óra 15 percet vesz igénybe.
Táplálkozás
1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 355Kcal
- Carbo: 15.7g
- Összes zsír: 25.6g
- Telített zsír: 4.5g
- Fehérjék: 8.8g
- Szálak: 10.6g
- Cukor: 4g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Táplálkozási információk 1 adaghoz (226g)
Főzőedények
Sütő
Tetszeni fog
Sült tészta sült csicseriborsóval és cukkinivel
Sült krumpli
Batata palha (sült)
Sült paradicsom és burrata bruschetta
Légsütőben sült gesztenye
Sült alma
A legjobb sütési idő a sütőben sült filé mignonhoz
Sült édesburgonya
Sült homár petrezselyemmel és citrommal: egyszerűség és kifinomultság az asztalnál.
Sült káposztatekercsek, az egyszerű és olcsó recept a családi ebédhez
Sült paprika saláta légsütőben
Yakisoba, kevergetve sült tészta zöldségekkel
Kérdések
Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték
Megjegyzések
Értékelje ezt a receptet:
Értékelje ezt a receptet