Baszk sajttorta

Name: Baszk sajttorta
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Hu
Ingredients: 400 g krémsajt (Philadelphia vagy Saint Moret típusú); 4 tojás; 140 g cukor; 20 cl tejszín; 15 g liszt; 1 teáskanál vaníliakivonat

szavazz most

Desszert

Nagyon könnyű

1 h 10 m

427 Kcal

A New York Times szerint a világ egyik legjobb sajttortája, fedezzük fel a baszk sajttortát! Ez a szuper olvadós torta San Sebastianból származik, ahonnan a nevét is kapta. Amellett, hogy nagyon könnyű elkészíteni, mivel nincs kekszes alap, mint más sajttortáknál, nagyon könnyű a szájban, és van egy kis karamellizált íze, amit imádunk! Kövesse az alábbi lépésről-lépésre követhető utasításokat :-)

Összetevők

400 g krémsajt (Philadelphia vagy Saint Moret típusú)
4 tojás
140 g cukor
20 cl tejszín
15 g liszt
1 teáskanál vaníliakivonat

Anyagok

zsírpapír
18 cm átmérőjű forma

Előkészítés

Előkészítés10 min

Főzési idő1 óra

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra (gázfokozat 7). Egy tálban üssük fel a tojásokat, és adjuk hozzá a cukrot. Keverjük jól össze habverővel.
Adjuk hozzá a tejfölt, és keverjük addig, amíg a tészta sima nem lesz. Ha szükséges, használjunk turmixgépet vagy keverőgépet.
Adjuk hozzá a lisztet, a tejszínt és a vaníliát, majd keverjük össze újra.
Bélelje ki a formát sütőpapírral.
Öntsük a keveréket a formába, és süssük 1 órán át 200°C-on.
A sütőn kívül 1 órát, a hűtőszekrényben pedig legalább 5 órát hagyjuk hűlni. És voilá, kész a baszk sajttorta!