Európai konyha

• Olasz konyha
• Francia konyha

Egyszerű sózott new york-i tekercs pestóval és fromage frais-val 4 összetevővel

Előétel Nagyon könnyű 15 min 55 min

Összetevők: 1 téglalap alakú leveles tészta 150 g tejföl 100 g zöld pesto (vagy más) 1 tojás mák (nem kötelező) friss bazsalikom (nem kötelező)

Pasta all'amatriciana, a hagyományos recept lépésről lépésre elmagyarázva

Főétel Nagyon könnyű 20 min 10 min

Összetevők: 180 g rigatoni (bucatini, mezze maniche vagy spagetti) 80 g szalonna 200 g hámozott paradicsom 20 g pecorino romano 25 g száraz fehérbor 1 friss...

Tészta sütőtökkel és kolbásszal

Főétel Nagyon könnyű 10 min 25 min

Összetevők: 180 g tészta (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 g kolbász 230 g sütőtök (megtisztítva) 10 g reszelt parmezán sajt 25 g fehérbor Hagyma ízlés...

Vegetáriánus lasagne (nem fogod elhinni!)

Főétel Nagyon könnyű 20 min 1 h 20 m

Összetevők: A zöldséges bolognaihoz : 50g szójafehérje 1 szál zeller 1 sárgarépa 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma egy csepp olívaolaj 15 g paradicsompüré 350 g...

Füstölt lazac, citrom és metélőhagyma torta

Főétel Nagyon könnyű 10 min 40 min

Összetevők: 3 tojás 200 g liszt 11 g sütőpor (1 tasak) 1/2 teáskanál bors 10 cl tej 10 cl olívaolaj 250 g füstölt lazac 11 g friss metélőhagyma 1 citrom (1...

Pasta e fagioli, a gyors és krémes recept

Főétel Nagyon könnyű 15 min 12 min

Összetevők: 120 g tészta (ditali rigati) 160 g borlotti bab (már megfőzve) 100 g paradicsompüré (vagy hámozott paradicsom) 1 gerezd fokhagyma Só ízlés szerint...

Espresso martini, a tökéletes koktél a kávé szerelmeseinek

Ital Nagyon könnyű 2 min

Összetevők: 4cl vodka 1,5 cl kávélikőr 1,5 cl cukorszirup Kb. 10 jégkocka Egy eszpresszó kávé (Kávébab a díszítéshez)

Könnyű, gondtalan pásztortorta

Főétel Nagyon könnyű 15 min 40 min

Összetevők: Burgonyapüré 800 g burgonya 5 cl tej 60 g vaj só bors szerecsendió Hús: 1 csepp olívaolaj 1 teáskanál vaj 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 700 g...

Kis raclette-ízű tatintorta tatin, egyedi adagokban

Előétel Nagyon könnyű 10 min 30 min

Összetevők: 1 téglalap alakú leveles tészta 6 szelet Serrano pácolt sonka bors 3 burgonya 8 szelet raclette sajt

Extra fondant csokoládé és gesztenye krémtorta mindössze 4 hozzávalóval

Desszert Nagyon könnyű 5 min 30 min

Összetevők: 2 tojás 375 g gesztenyekrém 150 g étcsokoládé 100 g vaj

Gnocchi alla sorrentina a serpenyőben: a gyors és szaftos recept, amit mindenki szeret!

Főétel Nagyon könnyű 45 min 15 min

Összetevők: A burgonya gnocchihoz 1 kg g burgonya 300 g liszt 00 1 tojás 1 csipet só A sorrentine mártáshoz 800 ml paradicsompüré 60 g reszelt parmezán sajt...

Spaghetti alla puttanesca, egy gyors és ízletes első fogás

Főétel Nagyon könnyű 15 min 10 min

Összetevők: 200 g tészta (spagetti) 400 g hámozott paradicsom 50 g fekete olajbogyó 20 gr kapribogyó 1 friss chilipaprika 2 szardellafilé 1 gerezd fokhagyma...

Rizottó 'nduja és kolbász, egy intenzív ízű első fogás

Főétel Nagyon könnyű 15 min 20 min

Összetevők: 180 g karnaroli rizs 50 g 'nduja 1 evőkanál paradicsompüré 40 gr száraz fehérbor 100 gr friss kolbász 1/2 hagyma (kicsi) 20 g reszelt parmezán sajt...

Spaghetti alla carbonara, az igazi olasz szénhidrát recept!

Főétel Nagyon könnyű 5 min 10 min

Összetevők: 180 g tészta (spagetti, tagliatelle, rigatoni) 1 tojás 1 tojássárgája 80 g guanciale 40 g reszelt Pecorino Romano sajt Fekete bors (ízlés szerint)

Msemmen, a tökéletes marokkói palacsinta a ramadánra!

Snack Easy 30 min 10 min

Összetevők: 2,5 g száraz élesztő (vagy 6 g friss élesztő) 25 ml langyos víz 200 g liszt 250 g extra finom búzadara 1 csipet só 1/2 evőkanál cukor 200 ml víz...

Polenta crostini scamorza sajttal és pepperonival

Előétel Nagyon könnyű 15 min 10 min

Összetevők: 300 g instant polenta (mi szarvasgombás polentát használtunk) 200 g scamorza sajt (kb.) 60 g pepperoni (vékonyra szeletelve) Só ízlés szerint Víz...

Tészta ricottával és citrommal, egy finom első fogás, amelyet nagyon könnyű elkészíteni!

Főétel Nagyon könnyű 10 min 10 min

Összetevők: 180 g tészta (mi bigolit használtunk) 125 g ricotta 1 citrom (kezeletlen) 1 gombóc vaj 1 gombóc vaj só ízlés szerint bors ízlés szerint...

Tészta cukkinivel és napon szárított paradicsommal: gyors és ízletes első fogás!

Főétel Nagyon könnyű 5 min 10 min

Összetevők: 180 g tészta (fusilli) 1 cukkini 10 szárított paradicsom olajban 10 cl fehérbor Bors ízlés szerint Só ízlés szerint olívaolaj 1 gerezd fokhagyma

Kókuszos tiramisu raffaellóval

Desszert Nagyon könnyű 10 min

Összetevők: 10 Raffaello 1 evőkanál reszelt kókuszdió 500 g mascarpone sajt 20 cl tejszín (30% zsírtartalmú) 20 cl kókusztejszín 100 g porcukor 10 cl tej (+/-)...

Medve fokhagymás pesto, illatos és szuper finom!

Köret Nagyon könnyű 5 min

Összetevők: 50 g vad fokhagyma 40 g parmezán sajt 60 g fenyőmag (vagy mandula, kesudió, pisztácia, dió) 50 g olívaolaj só bors

Padlizsán tekercsek légsütőben

Előétel Nagyon könnyű 12 min 6 min

Összetevők: 1 padlizsán 6 szelet szalonna (vagy főtt sonka) reszelt mozzarella sajt ízlés szerint bors ízlés szerint Olívaolaj ízlés szerint

Negroni: a recept a megfelelő adagokkal az otthoni elkészítéséhez

Ital Nagyon könnyű 3 min

Összetevők: 30 ml gin 30 ml keserű (campari típusú) 30 ml vörös vermut (vörös martini típusú) 1 narancsszelet jég

Sült paprika saláta légsütőben

Falatkák Nagyon könnyű 5 min 20 min

Összetevők: 2 piros paprika 2 gerezd fokhagyma 35 g extra szűz olívaolaj szárított rozmaring ízlés szerint só ízlés szerint

Bellini, az egyszerű olasz barackkoktél, amit otthon is elkészíthetsz!

Ital Nagyon könnyű 2 min

Összetevők: 5 cl baracklé (vagy 3 cl barackpüré) (hűtve) 10 cl prosecco (hűtött)