Európai konyha

• Olasz konyha
• Francia konyha

Tészta cukkinivel és napon szárított paradicsommal: gyors és ízletes első fogás!

Főétel Nagyon könnyű 5 min 10 min

Összetevők: 180 g tészta (fusilli) 1 cukkini 10 szárított paradicsom olajban 10 cl fehérbor Bors ízlés szerint Só ízlés szerint olívaolaj 1 gerezd fokhagyma

Kókuszos tiramisu raffaellóval

Desszert Nagyon könnyű 10 min

Összetevők: 10 Raffaello 1 evőkanál reszelt kókuszdió 500 g mascarpone sajt 20 cl tejszín (30% zsírtartalmú) 20 cl kókusztejszín 100 g porcukor 10 cl tej (+/-)...

Medve fokhagymás pesto, illatos és szuper finom!

Köret Nagyon könnyű 5 min

Összetevők: 50 g vad fokhagyma 40 g parmezán sajt 60 g fenyőmag (vagy mandula, kesudió, pisztácia, dió) 50 g olívaolaj só bors

Padlizsán tekercsek légsütőben

Előétel Nagyon könnyű 12 min 6 min

Összetevők: 1 padlizsán 6 szelet szalonna (vagy főtt sonka) reszelt mozzarella sajt ízlés szerint bors ízlés szerint Olívaolaj ízlés szerint

Negroni: a recept a megfelelő adagokkal az otthoni elkészítéséhez

Ital Nagyon könnyű 3 min

Összetevők: 30 ml gin 30 ml keserű (campari típusú) 30 ml vörös vermut (vörös martini típusú) 1 narancsszelet jég

Sült paprika saláta légsütőben

Falatkák Nagyon könnyű 5 min 20 min

Összetevők: 2 piros paprika 2 gerezd fokhagyma 35 g extra szűz olívaolaj szárított rozmaring ízlés szerint só ízlés szerint

Bellini, az egyszerű olasz barackkoktél, amit otthon is elkészíthetsz!

Ital Nagyon könnyű 2 min

Összetevők: 5 cl baracklé (vagy 3 cl barackpüré) (hűtve) 10 cl prosecco (hűtött)

Tiramisu-stílusú rochers, a tökéletes olasz desszert mini adagokban a kávé mellé!

Desszert Nagyon könnyű 10 min

Összetevők: 250 g mascarpone (1 üveg) 150 g piskóta (kb. 16 db) 1 tojás (fehérje + sárgája) 1 evőkanál kávé (folyékony vagy őrölt) 1 teáskanál vaníliakivonat 1...

Konfitált paradicsom légsütőben

Köret Nagyon könnyű 2 min 35 min

Összetevők: 150 g cseresznyeparadicsom Olívaolaj (néhány evőkanál) Cukor 10 g (kb.) Só ízlés szerint Bors ízlés szerint Oregano ízlés szerint

Orosz saláta házi majonézzel

Előétel Nagyon könnyű 5 min 20 min

Összetevők: A salátához: 2 közepes burgonya 1 sárgarépa 1 tojás 100 g borsókonzerv (1/2 konzerv) 1 konzerv tonhal Víz Só A házi majonézhez 100 ml növényi...

Görög joghurt, uborka és hagyma mártással

Egyéb Nagyon könnyű 3 min

Összetevők: 125 g görög joghurt 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál citromlé 6 szelet uborka 10 g hagyma Bors ízlés szerint

Hummusszal, rukkolával, paprikával és fetával töltött mediterrán wrap

Főétel Nagyon könnyű 6 min 2 min

Összetevők: 2 búzából készült tortilla 120 gr humusz 2 maréknyi rukkola 60 g pácolt paprika (vagy paradicsom) 60 g feta sajt só chili olívaolaj

Gyros halloumival, a görög szendvics vegetáriánus változata!

Főétel Nagyon könnyű 15 min 6 min

Összetevők: 2 pita kenyér 200 g halloumi 1 teáskanál olívaolaj (+/-) 1 evőkanál méz (+/-) só bors 1 teáskanál rozmaring (+/-) 10 teáskanál padlizsán kaviár 1/4...

Édes-savanyú palacsintában sült halloumi mézzel és rozmaringgal

Köret Nagyon könnyű 10 min 6 min

Összetevők: 200 g halloumi 1 teáskanál olívaolaj (+/-) só bors rozmaring 1 evőkanál méz (+/-)

Csirke gyros, a görög szendvics, amit imádni fogsz!

Főétel Nagyon könnyű 10 min 6 min

Összetevők: 2 pita kenyér 200 g csirke (ebben az esetben aiguillette) 1 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál görög joghurt 1 evőkanál citromlé só bors 1 teáskanál...

Gyros lazaccal, a tökéletes görög halas szendvics nyárra!

Főétel Nagyon könnyű 10 min 6 min

Összetevők: 2 pita kenyér 2 lazac steak 2 evőkanál görög joghurt 1 evőkanál citromlé só bors 1 teáskanál sriracha (vagy más chili) 1 evőkanál olívaolaj 100 g...

Krémes deluxe szósz, a burgonyaszósz titka végre lelepleződik!

Köret Nagyon könnyű 5 min

Összetevők: 100 g joghurt (ebben az esetben görög joghurt) 1 teáskanál citromlé 1 teáskanál agavészirup (vagy csipetnyi cukor) 1 teáskanál hagymapehely 2 nagy...

Tészta cukkinivirággal, ricottával és pisztáciával

Főétel Nagyon könnyű 10 min 12 min

Összetevők: 200 g tészta 60 g tökvirág 125 g ricotta 20 g reszelt parmezán sajt 13 g bazsalikom 15 g pisztácia só ízlés szerint bors ízlés szerint olívaolaj...

Garnélarák és citromos rizottó, az elegáns és egyszerű első fogás

Főétel Nagyon könnyű 10 min 20 min

Összetevők: 170 g rizs 15 g hagyma 180 g garnélarák (megtisztítva) 130 ml száraz fehérbor Fél citrom leve (nem túl nagy) BIO citromhéj ízlés szerint 20 g vaj...

Hogyan készítsünk házi készítésű franui-t? ezek a szuper trendi csokimálnás málnák!

Snack Nagyon könnyű 10 min

Összetevők: 125 g málna 90g fehér tésztacsokoládé 110g tejcsokoládé

Krémes tészta gombával és kolbásszal

Főétel Nagyon könnyű 18 min 10 min

Összetevők: 180 gr tészta 130 gr kolbász 120 gr gomba 50 ml főzőtejszín 100 ml fehérbor 1/2 pohár forró víz 20 g reszelt parmezán sajt 1 gerezd fokhagyma...

Borsó gnocchi gombamártással

Főétel Nagyon könnyű 20 min 4 min

Összetevők: A borsógombócokhoz 300 g fagyasztott borsó 200 g 00 liszt olívaolaj (vagy egy kis vaj) só ízlés szerint bors ízlés szerint A fűszerezéshez 130 g...

Cékla és gorgonzola rizottó: a színek és az intenzív ízek robbanása

Főétel Nagyon könnyű 5 min 30 min

Összetevők: 160 g rizs 120 g főtt cékla 100 g édes gorgonzola 20 g vaj 25 reszelt parmezán sajt 15 g hagyma 130 ml száraz fehérbor 25 ml víz (a cékla...

Gorgonzola szósz

Egyéb Nagyon könnyű 2 min 3 min

Összetevők: 15 g vaj 15 g liszt 80 ml tej 100 g gorgonzola sajt bors ízlés szerint