Gorgonzola szósz

szavazz most
Egyéb
Nagyon könnyű
5 min
283 Kcal

Egy kulináris készítmény, amelyet feltétlenül ismernie kell. A Gorgonzola-mártás intenzív és magával ragadó ízvilágú, amelyet a sajt kékes árnyalatú íze jellemez: a tejsavas jegyek finom keserű és fűszeres árnyalatokkal egyensúlyoznak, míg a tartós utóíz kellemes kontrasztot nyújt az édes és a sós között. Nagyon sokoldalú mártás, amely tésztaételek, rizottók ízesítésére használható, de jól illik fehér húsokhoz, például csirkéhez és pulykához is. A gorgonzola szósz otthoni elkészítése igazán gyerekjáték, kövesse lépésről lépésre receptünket, ha ki szeretné próbálni.

Összetevők

2

Anyagok

  • serpenyő
  • vágódeszka
  • kés
  • habverő

Előkészítés

Előkészítés2 min
Főzési idő3 min
  • Gorgonzola szósz - Előkészítés lépés 1Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben.
  • Gorgonzola szósz - Előkészítés lépés 2Adjuk hozzá a tejet és a lisztet (jobb, ha átszitáljuk, hogy elkerüljük a csomósodást). Addig keverjük, amíg a keverék sűrűsödni kezd.
  • Gorgonzola szósz - Előkészítés lépés 3Adjuk hozzá az apró darabokra vágott gorgonzola sajtot. Csökkentsük a hőfokot, és addig keverjük, amíg a sajt jól be nem keveredik.
  • Gorgonzola szósz - Előkészítés lépés 4Adjunk hozzá borsot, és keverjük jól össze.
  • Gorgonzola szósz - Előkészítés lépés 5A gorgonzola mártás elkészült!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Meddig tartható el a gorgonzola szósz?

Pár napig a hűtőben, légmentesen záródó edényben.
Igen. Tegye egy fedővel ellátott edénybe.
Javasoljuk, hogy enyhe gorgonzolát használjon.
A gorgonzola szósz nagyon sokoldalúan felhasználható készítmény. Használhatja tészták, rizottók önteteként, crostini készítéséhez vagy húsok kísérőjeként.
Tej helyett használjon friss tejszínt.
A gorgonzolaszószt bors helyett szerecsendióval is elkészítheti.
Dió, szalonna, körte, gomba vagy szalonna.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 283Kcal
  • Carbo: 7.7g
  • Összes zsír: 22.5g
  • Telített zsír: 14.6g
  • Fehérjék: 12.1g
  • Szálak: 0.6g
  • Cukor: 2.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Táplálkozási információk 1 adaghoz (106g)

Főzőedények

Főzőlap

Attribútumok

Fagyasztható
Hűtőszekrényben tárolás
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Minden nap elmerülök a főzés világában, új recepteket és ízeket keresek, amelyeket megoszthatok: a nagymama ételétől a legújabb ételtrendekig. Több mint 10 éve dolgozom az élelmiszerekkel kapcsolatos kommunikációban!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: