Sütőtök és ricotta szósz, tökéletes tésztával vagy ravioliba töltve!
Új receptet keresel a sütőtökös tökhöz? Íme egy töltelék, amit biztosan imádni fogsz, különösen tésztaétel kísérőjeként ;-) Ricottával kombinálva a tök egyszerre lesz édes és krémes. Igazi őszi-téli étel, amit szívesen készítünk tévévacsorára :-D Rajtad múlik, hogy az alábbi lépésekkel hogyan játszol.
Összetevők
Előkészítés
Kezdjük a sütőtök hámozásával és apró darabokra vágásával.
Öntsünk egy kevés olívaolajat egy serpenyőbe közepes lángon, és tegyük bele a sütőtököt.
Sóval, borssal és szárított rozmaringgal fűszerezzük. Keverjük össze. Fedjük le a serpenyőt, és főzzük kb. 15 percig, időnként megkeverve.
Ez a darabok méretétől függően hosszabb vagy rövidebb ideig is eltarthat.
Amikor a sütőtök megpuhult és pürévé vált, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
Keverjük össze a ricottát, a parmezánt és a zsenge sütőtököt egy tálban.
Összeturmixolhatod az egészet, ha simább mártást szeretnél.
És máris kész a sütőtökös szósz, amivel feldobhatod az őszi tésztáidat!
Észrevételek
Mivel tálaljuk ezt a mártást?
Ezt a mártást használhatja tésztákhoz, vagy ravioli vagy töltött zöldségek töltelékeként. Egy egyszerű burgonyapüréhez is hozzáadhatja, hogy feldobja és őszi ízt adjon neki!
Elkészíthetem ezt a szószt más tökfélékkel is?
Igen, elkészítheted - készítsd el bátran ezt a szószt például butternutból is!
Mit használhatok rozmaring helyett?
Ha van kakukkfű, akkor azt is használhatod!
Hogyan kell sütőtököt sütni?
Megpiríthatod egy serpenyőben olívaolajjal és fűszerekkel, vagy sütőben: ez a darabok méretétől függ, de sütőben (ugyanúgy fűszerezve) 200°C-on sütöd, amíg meg nem olvad.
Táplálkozás
- Carbo: 3.7g
- Összes zsír: 8.7g
- Telített zsír: 4.2g
- Fehérjék: 7.8g
- Szálak: 2.3g
- Cukor: 2.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Főzőedények
Attribútumok
Tetszeni fog
Házi sütőtök szirup, tökéletes az őszi/téli italokhoz
Chimichurri szósz: tökéletes kiegészítője a sülteknek és grillezéseknek.
Házi teriyaki szósz, tökéletes lazachoz és csirkéhez!
Burger szósz - tökéletes hamburgerekhez, sült krumplihoz, grillezéshez és sok máshoz.
Mini pizzák leveles tésztával
Banán chips filo tésztával
Tonhalas pástétom házi tésztával
Caramelle, cukorka alakú ravioli sütőtök és ricotta töltelékkel
Kínai briós, pudinggal és csokoládéforgáccsal töltve
Pandoro briós, nutella krémmel és vaníliakrémmel töltve, karácsonyfa alakban
Sült burgonya szalonnával és sajttal töltve
Palacsinta béchamel mártással, sajttal és sonkával töltve
Kérdések
Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték
Juliette HessImádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!
Értékelje ezt a receptet