Francia konyha

Összetevők: 2 evőkanál olívaolaj 1 hagyma 600 g csirke 400 g paradicsompép 1 pirospaprika 1 zöldpaprika 1 sárga paprika só bors 1 teáskanál cayenne-i bors 10...

Összetevők: 200gr bulgur 5 paradicsom 1 csokor petrezselyem (nagy csokor) 1/2 csokor menta 1 hagyma (közepes) 2 citrom 7 evőkanál olívaolaj Só Bors

Összetevők: 1 Morteau kolbász 500 g zöld lencse 4 szelet szalonna (vastag vagy 8 vékony szelet) 1 hagyma 1 szegfűszeg 1 szál zeller 3-4 sárgarépa 1 bouquet...

Összetevők: 1 narancs 1 citrom 300 ml vörösbor 1 fahéjrúd 40gr cukor 1 evőkanál kukoricaliszt (a sűrítéshez) 1 teáskanál vaníliakivonat (nem kötelező)

Összetevők: 2 padlizsán 1 muffin tészta 2 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál méz 1 sárga hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál szárított oregánó 25 cl víz (egy...

Összetevők: 200 g liguine (vagy más hosszú tészta) 1 citrom 30 g vaj 80 g reszelt parmezán néhány szál petrezselyemzöldet Só Bors

Összetevők: 1 padlizsán 4 evőkanál paradicsomkulacs 1 evőkanál méz 1 darab kecskesajt 10 zöld olajbogyó (kimagozva) 1 evőkanál olívaolaj Csipetnyi kakukkfű...

Összetevők: A tésztakrémhez : 245gr tej (225gr + 20gr) 75g cukor (40g + 35g) 1 vaníliarúd 2 tojássárgája 22g kukoricaliszt A tortához : 1 leveles tészta 4...

Összetevők: 2cl Cointreau 10cl Club Maté 2cl citromlé (sárga vagy zöld)

Összetevők: 500 g párolt marhahús 2 édesburgonya (400gr) 50cl víz 1 hagyma 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál paradicsompüré 6 evőkanál mogyoróvaj olívaolaj Só Bors

Összetevők: 4 burgonya (közepes/nagy) 8 szelet füstölt szalonna 2 evőkanál szárított kakukkfű 2 evőkanál szárított rozmaring

Összetevők: 2 mézeskalács tészta 40 cl tejszín 250 g mascarpone 60g porcukor 1 teáskanál vaníliakivonat (vagy egy rúd) 165 g mangó coulis 4 maracuja

Összetevők: 1 doboz croissant tészta Vaníliakrém : 1 tojás 38 g cukor (felezve) 22 g kukoricaliszt 25 cl tej 1 teáskanál vaníliakivonat 25 g vaj (apró...

Összetevők: 15 palacsinta : 250 g liszt 4 tojás 500 ml tej 2 evőkanál olaj 1 teáskanál vaníliakivonat (vagy kávékivonat) 1 csipet só Tiramisu krém : 250 g...

Összetevők: 3 csirkecomb háttal 1 tartósított citrom 50 cl víz 150 g kimagozott zöld olajbogyó 1 evőkanál ras el hanout 3 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 5...

Összetevők: 500 g apró burgonya 3 evőkanál olívaolaj 12 cl víz 1 teáskanál paprika 1/2 teáskanál só 1/2 teáskanál bors 1 kis hagyma 1 kis gerezd fokhagyma 2...

Összetevők: 260 g csicseriborsó, lecsepegtetve 1 gerezd fokhagyma 1 tartósított citrom 1 evőkanál tahini (egy nagy kanál!) 3 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál...

Összetevők: A ropogós : 8 lap filo (vagy téglatészta) tészta 50 g vaj (olvasztott) A ropogós rész : 150 g pisztácia (pirított, sótlan) 30 g vaj (olvasztott) 20...

Összetevők: 1 téglalap alakú leveles tészta 6 szelet pácolt sonka 80 g reszelt mozzarella sajt 1 tojás 1 csokor zöld spárga 1 evőkanál olívaolaj só bors

Összetevők: 1 padlizsán (közepes méretű) 2 evőkanál citromlé (1/2 citrom) 1 gerezd fokhagyma (kicsi) 1 evőkanál tahini (szezámpüré) 1 evőkanál olívaolaj só A...

Összetevők: 30 g friss petrezselyem (egy csokor) 30 g parmezán (vagy Grana Padano, vagy Pecorino) 30 g sótlan pörkölt földimogyoró 1 gerezd fokhagyma 50 g...

Összetevők: 300 ml tej 75 g vaj 500 g liszt 1 kocka élesztő 70 g cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipetnyi Sale Fahéjas töltelék: 100 g puha vaj 100 g cukor 3...

Összetevők: 6 cl St-Germain (bodzavirág- vagy citromfűlikőr) 10 cl prosecco 10 cl szikvíz (San Pellegrino típusú) Jégkockák citromszelet mentalevelek

Összetevők: 3 cl citromfű vagy bodzavirág szirup 15 cl prosecco 10 cl szikvíz vagy limonádé Jégkockák 1 szelet citrom (vagy lime) Néhány mentalevél