Egyszerűen házi készítésű francia zsemle.

Name: Egyszerűen házi készítésű francia zsemle.
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5
Cuisine: Hu
Ingredients: 300 ml tej; 75 g vaj; 500 g liszt; 1 kocka élesztő; 70 g cukor; 1 csomag vaníliás cukor; 1 csipetnyi Sale; 100 g puha vaj; 100 g cukor; 3 teáskanál fahéj; 2 evőkanál tej

szavazz most

Snack

Easy

1 h 50 m

790 Kcal

Egyszerűen két étkezés között kávéval, desszertként vagy egy különösen édes reggeli főfogásaként. Kövesse az alábbi lépésről-lépésre megadott utasításainkat, hogy Ön is élvezhesse a mennyei fahéjat.

Anyagok

Gyúrógép

Előkészítés

Előkészítés10 min

Várakozási idő1 óra

Főzési idő40 min

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a tejet.
Tegyük a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy nagy tálba, szórjuk rá az élesztőt, és keverjük össze a tejes-vajas keverékkel.
Gyúrjuk a tésztakampóval kb. 5 percig, hogy egységes tésztát kapjunk, majd letakarva hagyjuk pihenni 30 percig.
Melegítse elő a sütőt 160 fokra, majd keverje össze a fahéjat és a cukrot a felmelegített vajjal.
Enyhén lisztezett munkafelületen gyúrjuk át a tésztát, és nyújtsuk ki kb. 60x30 cm-es méretűre. A tölteléket a tetejére kenjük, és a hosszú oldalról feltekerjük.
Vágja le a darabokat trapéz alakban egy késsel.
Ezután egy fakanál nyelével nyomja be a kis oldalát a fahéjdarabok közé úgy, hogy a fahéj felfelé nézzen.
Hagyjuk kelni további 10 percig, majd kenjük meg tejjel, és tegyük a 180 fokos sütőbe 20 percre.