Házi készítésű flamand karbonnádé

szavazz most
Főétel
Nagyon könnyű
4 h 15 m
453 Kcal

Találkozzunk Észak-Franciaországban egy jó kis házi Carbonnade Flamande-ra! Mi mással melegíthetnénk fel jobban az ízlelőbimbóinkat egy hideg napon, mint egy ízletes pörkölttel? Ez a könnyen elkészíthető recept biztosan az egész családnak örömet okoz majd! Kövesd lépésről lépésre a mártásos étel elkészítésének útmutatóját írásban és videón is, hogy ne maradj le semmiről :-) Köretként petrezselymes burgonyát ajánlunk ;-)

Összetevők

6

Anyagok

  • Egy lábasban

Előkészítés

Előkészítés15 min
Főzési idő4 órák
  • Házi készítésű flamand karbonnádé - Előkészítés lépés 1A húst kockákra vágjuk, és lisztbe forgatjuk. Olvasszuk fel a vajat, és süssük a húst aranybarnára.
  • Házi készítésű flamand karbonnádé - Előkészítés lépés 2Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, majd a bouquet garni-t, és fűszerezzük sóval és borssal. Adjuk hozzá a sört és a cukrot.
  • Házi készítésű flamand karbonnádé - Előkészítés lépés 3A mézeskalácsszeleteket mustárral bekenjük, kockákra vágjuk, majd a raguhoz adjuk és összekeverjük. Fedjük le, és főzzük kis lángon 2-6 órán át. A húsnak puhának kell lennie.
  • Házi készítésű flamand karbonnádé - Előkészítés lépés 4És kész is van! Tálalja a carbonnade flamande-ot sült krumplival, párolt burgonyával vagy rizzsel!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Honnan származik a Carbonnade Flamande?

A Carbonnade Flamande egy észak-franciaországi és belgiumi hagyományos étel, amely gyakran a flamand konyhához kapcsolódik, és olyan helyi alapanyagokat tartalmaz, mint a sör.
Igen, ez az étel tökéletesen alkalmas az előzetes elkészítésre, mivel még jobb újra felmelegítve, így az ízek még jobban kibontakozhatnak.
Sötét sört, például apátsági sört vagy stoutot ajánlunk, hogy az étel ízének mélységét adja.
Egy kis fűszerezés érdekében a főzés során olyan fűszereket adhat hozzá, mint az Espelette-bors vagy a füstölt paprika.
Házi sült krumpli, petrezselymes burgonya vagy akár rizs is kiváló kísérője lehet ennek az ízletes ételnek.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 453Kcal
  • Carbo: 27g
  • Összes zsír: 13.9g
  • Telített zsír: 6.3g
  • Fehérjék: 46.5g
  • Szálak: 1.6g
  • Cukor: 15.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Táplálkozási információk 1 adaghoz (352g)

Főzőedények

Főzőlap

Attribútumok

Fagyasztható
Hűtőszekrényben tárolás
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: