Pico de gallo és házi készítésű tortilla chipsek

Összetevők

Pico de gallo :

• 125 g cseresznyeparadicsom
• 1/4 lilahagyma (vagy 1/2 kis lilahagyma)
• 1/2 lime leve
• 1 marék friss koriander
• 1/4 pirospaprika
• 1/4 piros chili (az intenzitástól függően)

Tortilla chips :

• 6 tortilla (kukorica vagy búza)
• 10 cl olívaolaj
• 1 evőkanál paprika
• 1 teáskanál só

Előkészítés

• Pico de gallo :
  Mossuk meg az összes hozzávalót, majd kockázzuk fel a cseresznyeparadicsomot, a lilahagymát, a koriandert és a chilit. Facsarjuk ki a lime-ot.
• Tegyük az összes hozzávalót egy tálba, és keverjük össze.
  
• Tortilla chips :
  Vágjuk a tortillákat 8 darabra, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.
• Keverjük össze az olajat a paprikával és a sóval, és kenjük be a tortillák mindkét oldalát.
  
• Süssük előmelegített sütőben 200°C-on 6-7 percig.
• És most, az aperitifet felszolgálják!
  

Észrevételek

Meddig tárolható a pico de gallo?
A pico de gallo légmentesen záródó edényben, hűvös helyen körülbelül 5 napig eltartható.

Hogyan tárolható a tortillachips?
A chipsek körülbelül egy hétig eltarthatók, ha légmentesen záródó edénybe tesszük őket.

Ki lehet cserélni a fűszereket?
Saját tortillachipset készíthet a kedvenc fűszereivel!

A pico de gallo chilipaprikából eltávolítható a chili?
Elhagyhatja. Mi egy kis nyugat-indiai chilit használtunk: óvatosan bánjunk a chili mennyiségével, apránként adjuk hozzá, és kóstoljuk meg, hogy elkerüljük a kellemetlen meglepetéseket!

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték