Tiramisu-stílusú palacsintatorta kávéval és kakaóval

Name: Tiramisu-stílusú palacsintatorta kávéval és kakaóval
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Hu
Ingredients: 250 g liszt; 4 tojás; 500 ml tej; 2 evőkanál olaj; 1 teáskanál vaníliakivonat (vagy kávékivonat); 1 csipet só; 250 g mascarpone; 20 cl 30%-os tejszín; 50 g porcukor; 1 evőkanál őrölt kávé; kakaópor

szavazz most

Desszert

Nagyon könnyű

1 h 30 m

318 Kcal

Gyertyaszentelőre nem egy, hanem 15 palacsintát kínálunk nektek egy az egyben! És hogyan csináljuk ezt? Természetesen a mi palacsintatortánkkal ;-) És hogy még finomabb legyen, kávé és kakaó ízesítésű krémet adtunk hozzá... Ismerősen hangzik? Például egy tiramisu ízei :-D Elég volt, hagyjuk, hogy kipróbáld ezt a csodát az alábbi részletes lépéseinkkel.

Anyagok

18 cm átmérőjű kör
1 kis serpenyő

Előkészítés

Előkészítés30 min

Várakozási idő1 óra

Készítse el a crêpeseket: keverje össze az összes hozzávalót, hagyja a tésztát 1 órán át hűvös helyen pihenni, majd egy kis forró serpenyőben, kevés olajon süsse ki a crêpeseket.
Készítse el a tiramisu krémet:
A mascarponét a hideg tejszínnel, a porcukorral és az őrölt kávéval keményre verjük.
Helyezze az összes crêpes-t egy tányérra, tegye rá a kört, és vágja le a crêpes-ek széleit, hogy mind egyforma méretűek legyenek.
Helyezze a kört a tálalótálra. Helyezzen két crêpe-et egymásra a körbe.
Egy evőkanál krémet kenjünk a palacsinta teljes felületére. Szórjuk meg kakaóporral.
Tegyünk rá egy crêpe-et, kenjünk rá tiramisu-krémet, és szórjuk meg ismét kakaóval. Ismételjük ezt az utolsó kreppig.
Az utolsó palacsintát is kenjük meg krémmel, fedjük le fóliával, és 1 órán át hűtsük.
Szórjuk meg a torta tetejét és oldalát kakaóporral. És voilá, kész is van!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

Észrevételek

Melyik serpenyőt válassza a palacsinta készítéséhez?
Válasszon egy perem nélküli krepp serpenyőt, így könnyebben meg tudja fordítani a kreppeket egy spatulával. Ehhez a crêpe-tortához egy kisebb serpenyőt ajánlunk, hogy minél több crêpe-et készíthessen, és magasabb tortát kapjon. Helyezze a karikát a serpenyőbe, az átmérőnek meg kell egyeznie.

Milyen ízesítőket adjak a palacsintatésztához?
Használhat vaníliakivonatot, rumot, pasztiszt... Bármilyen ízesítés lehetséges. Ehhez a tiramisu ízű süteményhez kávékivonatot ajánlunk.

Hogyan helyettesíthetem a tiramisu krémben lévő kávét?
Az őrölt kávét helyettesítheti instant kávéval vagy koffeinmentes kávéval. Ha nem szereti a kávé ízét, használhat például ricorée-t vagy kakaóport.

Mit tegyünk a krepp-torta maradékával?
Vágja fel rendesen a kreppmaradékokat. Tegye őket egy sekély tálba, és tegye rá az Ön által választott feltétet, például sós vajkaramellát, olvasztott csokoládét, kenőcsöt, lekvárt stb. Máris kész a krepp-tagliatelle :-)