Egzotikus szám torta mangóval és maracujával

Összetevők

• 2 mézeskalács tészta
• 40 cl tejszín
• 250 g mascarpone
• 60g porcukor
• 1 teáskanál vaníliakivonat (vagy egy rúd)
• 165 g mangó coulis
• 4 maracuja

Anyagok

• 1 sodrófa
• 1 elektromos mixer (vagy konyhai robotgép)
• sütőzacskó (vagy fagyasztózacskó)
• spatula

Előkészítés

• Készíts egy sablont a választott számmal.
  Vágd ki a két mézeskalács tésztát: ugyanazt a számot kétszer kell elkészítened (itt: két 4-es és két 0-s).
  
  Ne essünk pánikba: ha nincs elég helyünk, újra szétoszthatjuk a muffintészta-maradékokat.
• Helyezze a kenyérfigurákat 2 tepsire. Süssük előmelegített sütőben 180°C-on 12 percig. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni.
• A tejszínt, a mascarponét, a tálat és a habverőt 15 percre tegye a fagyasztóba.
• A tejszínt, a mascarponét, a porcukrot és a vaníliát verjük kemény habbá.
• Helyezzünk minden számból (ebben az esetben egy 4-est és egy 0-t) 1 darabot a tálalótálra.
• A krémet tegye át egy szórófejes zacskóba (vagy egy feldarabolt fagyasztózacskóba), majd a két figura felületén apró krémgolyókat öntsön a krémből. A krémre véletlenszerűen öntse rá a mangó coulis-t és a maracuját.
• Tegye rá a második figurát, és öntsön rá egy kis tejszínt az egész felületre. Tegyünk még mangókrémet és maracuját a tetejére.
• És voilá, kész a számtorta! A tetejére tehetsz lime héjat vagy kókuszreszeléket, ha szeretnéd!

Észrevételek

Hogyan készítsünk házi süteményt?
Itt egy expressz tarte chiffre-t készítettünk, de találsz oldalunkon más számitorta recepteket is, amelyekhez házi készítésű muffintésztát használsz. Keressen rá a "tarte chiffre", "tarte cœur", "tarte lapin" vagy "tarte sapin" (kakaós muffintésztával) kifejezésekre.

Mit tegyünk a tarte chiffre-ra?
Oldalunkon rengeteg más ötletet is találhat, hogy inspirálódjon: használhat csokoládés édességet, friss gyümölcsöt, csokoládét, karamellt: minden lehetséges!

Hogyan készíthetek sablont egy számozott tortához?
Rajzolja fel a kívánt számokat vagy alakzatot egy papírlapra, majd vágja ki és helyezze a sablont közvetlenül a muffintésztára, mielőtt késsel vágná.

Készíthetek piskótatortát muffintorta helyett?
Készíthet klasszikus piskótát is, de a sütés után, amikor a sütemény kihűlt, vágja fel.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték