Diétás / egészség

• Levesek és pörköltek
• Egészséges snackek

Vegán csokoládétorta, olyan könnyen elkészíthető, mint mindig

Snack Nagyon könnyű 10 min 25 min

Összetevők: 90 g étcsokoládé 250 g szójajoghurt (vagy klasszikus) 40 g kókuszcukor (vagy klasszikus) 40 g mandulapor 40 g cukrozatlan kakaópor 60 g búzaliszt 1...

Csokoládétorta tojás és vaj nélkül!

Snack Nagyon könnyű 10 min 25 min

Összetevők: 90 g étcsokoládé 250 g natúr joghurt 40 g cukor 40 g mandulapor 40 g cukrozatlan kakaópor 60 g búzaliszt 1 tasak sütőpor Máz (opcionális) : 70 g...

Borsó kenhető: tökéletes krémes burrata sajttal

Falatkák Nagyon könnyű 5 min 5 min

Összetevők: 260 g főtt borsó, lecsepegtetve kb. 10 friss bazsalikomlevél 3 evőkanál olívaolaj fél citrom leve 40 g mandula bors ízlés szerint 50 g parmezán...

Sült cukkini tekercs sonkával és scamorza sajttal

Főétel Nagyon könnyű 5 min 20 min

Összetevők: 1 cukkini (kb. 200 g) 100 g scamorza sajt 80 g főtt sonka Kenyérmorzsa ízlés szerint 2 evőkanál extra szűz olívaolaj fekete bors ízlés szerint Só...

Piros gyümölcsös fagyasztott joghurt szelet

Snack Nagyon könnyű 5 min

Összetevők: 4 evőkanál Skyr (vagy joghurt) 50 g piros gyümölcs

Rukkola, sült barack és burrata pirítóson: a tökéletes édes és sós kombináció!

Előétel Nagyon könnyű 5 min 15 min

Összetevők: 4 szelet kenyér 1 barack 1 burrata sajt 1 maréknyi rukkola 1 evőkanál mandula 1 csepp olívaolaj só bors friss bazsalikom

Padlizsán pirítós paradicsommal és kecskesajtos coulis-val

Előétel Nagyon könnyű 10 min 20 min

Összetevők: 1 padlizsán 4 evőkanál paradicsomkulacs 1 evőkanál méz 1 darab kecskesajt 10 zöld olajbogyó (kimagozva) 1 evőkanál olívaolaj Csipetnyi kakukkfű...

Aperitif-csomagolás tortillával, tonhallal és fromage frais-val

Falatkák Nagyon könnyű 15 min

Összetevők: 4 tortilla (búza vagy kukorica) 150 g tejföl 140 g tonhalpehely 50 g rukkola

Édes és sós saláta sült őszibarackkal, rukkolával és burratával (édes nyári ízek)

Előétel Nagyon könnyű 5 min 15 min

Összetevők: 2 őszibarack 1 burrata sajt 3 maréknyi rukkola 2 evőkanál mandula 1 csepp olívaolaj friss bazsalikom só bors

Ricotta húsgombócok aperitifnek!

Falatkák Nagyon könnyű 10 min

Összetevők: 250 g ricotta sajt 1 evőkanál olívaolaj só bors pisztácia mandula dió metélőhagyma

Szajré paradicsommal és citrommal (egészséges és egyszerű recept!)

Főétel Nagyon könnyű 10 min 25 min

Összetevők: 2 steak fekete tőkehal 350 g paradicsompép 1/2 citrom 1 teáskanál kömény Néhány szál petrezselyem olívaolaj Só Bors

Puha tészta lazaccal és fromage frais-val, tökéletes aperitifként való nassolásra.

Falatkák Nagyon könnyű 15 min 25 min

Összetevők: 2 leveles tészta 2 lazac steak (bőrrel vagy anélkül) 150 g tejföl 1/2 citrom (lé) só bors 1 tojás (az aranyozáshoz)

Egy könnyedebb margarita, mint amit már ismersz

Ital Nagyon könnyű 5 min

Összetevők: 2cl Cointreau 10cl Club Maté 2cl citromlé (sárga vagy zöld)

Görögdinnye, feta, avokádó és uborka saláta: extra friss!

Előétel Nagyon könnyű 10 min

Összetevők: 1/2 görögdinnye (kicsi vagy 1/4 nagy) 1 avokádó 100gr feta sajt 1/2 uborka Néhány friss mentalevél 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál balzsamecet 1/2...

Hogyan főzzem a cukkinit vízben?

Köret Nagyon könnyű 5 min 10 min

Összetevők: 1 cukkini Víz

Hogyan kell sütni a cukkinit a sütőben?

Köret Nagyon könnyű 5 min 20 min

Összetevők: 1 cukkini csipetnyi só Csipetnyi fokhagymapor 1 csepp olívaolaj

Hogyan kell a cukkinit párolni?

Köret Nagyon könnyű 5 min 6 min

Összetevők: 1 cukkini

Hogyan kell a cukkinit serpenyőben megsütni?

Köret Nagyon könnyű 5 min 10 min

Összetevők: 1 cukkini 1 csepp olívaolaj Só Bors

Sütőtök és ricotta szósz, tökéletes tésztával vagy ravioliba töltve!

Köret Nagyon könnyű 10 min 15 min

Összetevők: 500 g sütőtök 1 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál szárított rozmaring 1 teáskanál só 1 teáskanál bors 8 evőkanál ricotta 8 evőkanál parmezán sajt

Pasztinákpüré, hogy (újra) felfedezzük ezt az elfeledett zöldséget

Köret Nagyon könnyű 10 min 15 min

Összetevők: 500 g paszternák 1 nagy burgonya 1 evőkanál tejszín (vagy 2 evőkanál, az állagától függően) Só Bors

Füstölt szalonnába tekert sült burgonya

Köret Nagyon könnyű 5 min 40 min

Összetevők: 4 burgonya (közepes/nagy) 8 szelet füstölt szalonna 2 evőkanál szárított kakukkfű 2 evőkanál szárított rozmaring

Csicseriborsó curry, a szuper ínyenc vegán recept

Főétel Nagyon könnyű 5 min 30 min

Összetevők: 1 evőkanál olívaolaj 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma 50 g paradicsompüré 1 evőkanál őrölt gyömbér (vagy egy kis darab reszelt gyömbér) 1 evőkanál...

Lazac, csicseriborsó és narancs saláta

Előétel Nagyon könnyű 15 min 4 min

Összetevők: 2 lazac steak 200 g csicseriborsó (főzve és lecsepegtetve) 1 narancs (bio) 1 klementin 1/4 lilahagyma 50 g natúr joghurt 1 evőkanál kapor (itt...

Töltött káposzta a sütőben (hogy mindenki szeresse ezt a zöldséget!)

Főétel Nagyon könnyű 25 min 45 min

Összetevők: 1 evőkanál olívaolaj 250 g darált hús 125 g sárgarépa (1 nagy sárgarépa) 2 szelet kenyér 15 cl tej 1 gerezd fokhagyma só bors 1 hagyma 1 póréhagyma...