Édes és sós saláta sült őszibarackkal, rukkolával és burratával (édes nyári ízek)

Összetevők

• 2 őszibarack
• 1 burrata sajt
• 3 maréknyi rukkola
• 2 evőkanál mandula
• 1 csepp olívaolaj
• friss bazsalikom
• só
• bors

Anyagok

• 2 tányér leves

Előkészítés

• Kezdjük a hozzávalók előkészítésével: mossuk meg az őszibarackot és a rukkolát, csepegtessük le a burratát, és törjük össze a mandulát. Az őszibarackot szeletekre vágjuk.
• Ezután süsse meg a barackdarabokat: tegye a szeleteket egy forró serpenyőbe, és fordítsa meg őket, amikor aranyszínűek. Vegyük le a tűzről, amikor mindkét oldaluk aranyszínű.
  
• Most itt az ideje, hogy feldíszítsük az edényt:
  A levesestányérok aljára helyezzünk egy kis rukkolát, majd helyezzük rá a sült barackdarabokat. Adjunk hozzá burrata-darabokat.
• Végül itt az ideje a fűszerezésnek és a díszítésnek:
  Locsoljuk meg a salátát olívaolajjal, és ízesítsük sóval és borssal. Szórjuk meg darált mandulával, és adjunk hozzá néhány friss bazsalikomlevelet.
  
  Készen áll a tálalásra!
  

Észrevételek

Hogyan főzzem meg a sült barackot? Mi itt serpenyőben sütöttük, de ha van paninisütőd, abban is falatozhatod.

Mivel helyettesíthetem a burrátát? Klasszikus mozzarellával vagy kockára vágott feta sajttal.

Mit használhatok mandula helyett? Javasoljuk, hogy adjon hozzá néhány pisztáciadarabot ehhez a salátához a tökéletes ízkombináció érdekében!

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték