Gochujangos sütik, édes, sós és fűszeres kekszek!

Összetevők

Gochujang krém:

• vaj: 15 g vaj
• 15 g szőke vergeoise (vagy barna cukor)
• 1 evőkanál gochujang (koreai erjesztett chilipaszta)

Süteménytészta:

• 100 g vaj
• 100 g fehér cukor
• 1 tojás
• 1 csipet só
• 1 teáskanál vanília kivonat
• ½ teáskanál szódabikarbóna (vagy sütőpor)
• 180 g liszt

Anyagok

• 1 fagylaltkanalat (opcionális)
• zsírpapír

Előkészítés

• A gochujang krém:
  A vajat keverjük össze a vergeoise-zal (vagy barna cukorral) és a gochujanggal, hogy narancsos krémet kapjunk. Tegyük félre.
• A süteménytészta:
  Keverjük össze a puha vajat a cukorral, hogy krémes keveréket kapjunk.
  
• Adjuk hozzá a tojást, és keverjük össze újra, hogy morzsás keveréket kapjunk.
• Ezután adjuk hozzá a sót, a vaníliakivonatot, a szódabikarbónát (vagy sütőport) és a liszt egy részét. Keverjük jól össze.
  
• Adjuk hozzá a maradék lisztet, és keverjük jól össze.
• Adja hozzá a gochujang krémet, és óvatosan keverje össze, hogy márványos textúrát kapjon. Hűtjük a tésztát 30 percig.
  
• Egy fagylaltkanalat használjunk a sütik formázásához. Minden tányérra 4 darabot teszünk. Nem kell ellapítani őket!
• 180°C-ra előmelegített sütőben 11 percig sütjük. Vegyük ki a tálcát a sütőből, és hagyjuk kihűlni, mielőtt melegen tálaljuk.
  
• És már kész is a süti! Kívül ropogósak, belül olvadnak a szádban. Imádni fogod a vanília ízét egy csipetnyi fűszerrel. Minden süti más és más lesz, több vagy kevesebb fűszerrel!

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték