Egyszerű gluténmentes piskóta kekszek

Name: Egyszerű gluténmentes piskóta kekszek
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 15
Cuisine: Hu
Ingredients: 2 tojás; 50 g cukor; 50 g kukoricaliszt; porcukor

szavazz most

Desszert

Nagyon könnyű

31 min

38 Kcal

Szeretne egy jó kis házi charlotte-ot A-tól Z-ig, de a gluténallergia/intolerancia visszatartja? Nem probléma, hála gluténmentes piskóta receptünknek! Ha pedig a charlotte elkészítése túl időigényesnek tűnik, és egyenesen a sütőből szeretnéd élvezni ezeket a kekszeket, a kávé mellé is tökéletesek ;-)

Összetevők

2 tojás
50 g cukor
50 g kukoricaliszt
porcukor

Előkészítés

Előkészítés20 min

Főzési idő11 min

Válassza szét a tojásfehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, apránként adagolva hozzá a cukrot.
A habverő felemelésével húzzuk össze a tojásfehérjét. A habcsóknak úgynevezett madárcsőr alakot kell formáznia, és nagyon keménynek kell lennie.
Adjuk hozzá a tojássárgáját, és gyorsan verjük, amíg jól össze nem keveredik. Ne verjük túl sokáig.
Szitáljuk a kukoricalisztet a keverékre, majd egy spatulával forgassuk bele. Óvatosan hajtsa a keveréket a kukoricalisztre.
A kekszeket egy tepsibe töltjük.
A kekszeket porcukorral meghintjük. Várjunk 2 percet, majd ismét szórjuk meg porcukorral.
Süssük 11 percig 190°C-on.
És már kész is a gluténmentes kanalas keksz!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

Észrevételek

A forma:rajtad áll! A charlotte esetében választhatsz kerek kekszeket, amelyeket az aljára helyezhetsz.

Szitáljuk át a lisztet/maiszenát: ez a lépés elengedhetetlen ebben a receptben. Ellenkező esetben túl sok lesz a csomó!

Nincs pipettás zacskója? Vágja le egy fagyasztózacskó sarkát, és öntse bele a keveréket! Ha még pontosabban akarsz dolgozni, használhatsz pipettás zacskót is ;-)