Spritz kekszek uzsonnára

Összetevők

• 190 g puha vaj
• 1 csipet só
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 tojásfehérje
• 75 g porcukor
• 225 g liszt
• 50 g tejcsokoládé (nem kötelező)
• 50 g étcsokoládé (nem kötelező)

Anyagok

• 1 konyhai robotgép (vagy 1 mixer)
• 1 sütőzacskó
• 1 8 mm-es, bordázott sütőzacskó (használhat nagyobbat is)
• 1 lyukacsos tepsi

Előkészítés

• A vajat krémesre verjük. Adjuk hozzá a sót, a tojásfehérjét, a vaníliakivonatot és a porcukrot, majd keverjük jól össze.
• Adjuk hozzá a lisztet, és addig verjük, amíg sima tésztát kapunk. Tegyük át a tésztát egy tálba, és tegyük a mikrohullámú sütőbe 15 másodpercre, hogy kissé megpuhuljon.
  
• Töltse a tésztát egy 8 mm-es, bordázott hegyű szórófejjel ellátott szórófejes zacskóba. Formázza a kekszeket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
• Süssük a kekszet 12 percig 180°C-on. Vegyük ki a kekszet, és hagyjuk kihűlni.
  
• Olvasszuk meg a csokoládét, és mártsuk bele a kekszek felét. A csokoládét hagyjuk megszáradni úgy, hogy a kekszeket egy hideg sütőlemezen pihentetjük, majd a tálcát a hűtőbe tesszük.
• Minden kész!
  

Észrevételek

Mielőtt a tésztát a mikrohullámú sütőbe tennénk, elvégezhetünk egy tesztet: ha a tészta túl tömör, melegítsük fel, és könnyebben fogunk tudni vele dolgozni.

A kekszeket "S" vagy "W" alakúra, illetve "O" vagy "I" alakúra (sokkal könnyebb formázni!) formázhatod.

Ha szeretné, használhat nagyobb bordázott hegyet is.

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték