Karamellás és tejcsokoládés twix kekszek

Összetevők

Kekszek :

• 75 g cukor
• 1 csipet só
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 100 g puha vaj
• 1 tojás
• 200 g liszt

Tetejére :

• 100 g tejcsokoládé

Karamell :

• 75 g vaj
• 75 g cukor
• 200 ml cukrozott sűrített tej

Előkészítés

• Mézeskalács tészta :
  Keverjük össze a puha vajat, a cukrot, a sót és a vaníliakivonatot. Adjunk hozzá egy tojást, és keverjük össze.
• Több részletben adjuk hozzá a lisztet. Kezdjük habverővel, és fejezzük be kézzel.
  
• A tésztát csomagoljuk fóliába: formázzuk golyóvá és lapítsuk el. Hűtjük 15 percig.
• A tésztát lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki. Vágjuk 9 x 4 cm-es téglalapokra.
  
• A tésztatéglalapok tetejére kis 0,5 x 9 cm-es csíkokat teszünk, jól lenyomkodva, hogy megtapadjanak.
• Süssük 10 percig 180°C-on, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
  
• Karamell :
  Olvassza fel a vajat. Adjuk hozzá a cukrot és keverjük össze. Amikor a keverék felforr, adjuk hozzá a cukrozott sűrített tejet.
• Körülbelül 10 percig keverjük, amíg a keverék enyhén megbarnul.
  
• Töltsük meg a kekszek belsejét a karamellel. Hűtsük 15 percig. Töltsük meg a kekszek belsejét olvasztott tejcsokoládéval, és ismét hűtsük 15 percig.
• És voilá, kész a keksz!
  

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték