Banános, banános, karamellás banántorta

szavazz most

Desszert

Easy

1 óra

552 Kcal

Tudod, mi az a Banoffee? Ez a nagyon különleges név a "banán" és a "toffee", a recept két összetevőjének kombinációja :-) Már a tudatától is összefut a szád!

Összetevők

250 g Speculoos
200 g vaj
4 kis banán
100 g barna cukor
400 g cukrozott sűrített tej
20 cl teljes tejszín
néhány kocka étcsokoládé

Anyagok

20 cm átmérőjű csuklós forma

Előkészítés

Törjük porrá a spekulátust, és adjunk hozzá 100 g olvasztott vajat. Jól keverjük össze.
Helyezzen egy sütőpapírlapot a tortaforma aljára. Tegye a speculoos-vaj keveréket a papírra, és egy kanállal kenje szét az alapon és a széleken, hogy tortalapot képezzen. Jól nyomkodja le.
Vágjon fel 2 banánt szeletekre, és helyezze az alapra. Hűtjük a hűtőben.
Készítsük el a karamellt: olvasszunk meg 100 g vajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a barna cukrot. Amikor a cukor megolvadt, adjuk hozzá a cukrozott sűrített tejet.
Keverjük jól össze, és forraljuk fel. Forraljuk egy percig, majd öntsük a tortaformába. Hűtsük legalább 2 órán át.
Ha kihűlt, vegyük ki a banoffee-t a formából. Legyünk óvatosak, ez a lépés egy kicsit trükkös. Ezután rendezzük el a tetején a maradék szeletelt banánt.
A hideg tejszínt addig verjük, amíg tejszínhabot nem kapunk. Öntsük a tortára.
A csokoládédarabokat reszelőn vagy zöldséghámozóval reszeljük le, és szórjuk a krémre.
És már kész is a banoffee! Jó étvágyat!