Karamellás popcorn

Összetevők

A popcornhoz:

• 45 g kukoricaszem (a pattogatott kukoricához)
• 2 evőkanál napraforgóolaj

A karamellhez:

• 35 g vaj
• 165 g cukor
• 1 teáskanál vanília
• 1 csipet só
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna

Előkészítés

• A popcornhoz:
  Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben. Ezután tegye bele a kukoricaszemeket, és fedje le a serpenyőt, hogy a pattogatott kukorica kipattoghasson.
• A tűz erősségétől függően több vagy kevesebb időbe telik, amíg kialszik. Körülbelül 5-7 perc.
  
• A karamellhez:
  Tegyük egy serpenyőbe a vajat + cukrot, és hagyjuk karamellizálódni (aranyszínűvé válni, de nem pirulni).
• Ezután adjuk hozzá a vaníliát + sót, keverjük össze, végül adjuk hozzá a szódabikarbónát.
  Ez kémiai reakciót vált ki a karamellben, ami még jobban besűríti azt.
  
• Ekkor öntse a karamellt közvetlenül a pattogatott kukoricára.
  Két kanállal jól keverje össze, hogy a karamell még a megkeményedés előtt szétterüljön.
• Tegye a pattogatott kukoricát egy zsírpapírral borított tányérra, hogy kihűljön.
  
• Kicsit szétválasztjuk őket, és kész! Most már élvezhetjük őket egy film előtt :D

Észrevételek

Légmentesen záródó edényben, hűvös és száraz helyen akár 1 hétig is eltartható, de valószínűleg 1 napnál tovább nem fog tartani :D

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték