Petitchef csapat / Patricia González - oldal 5
Patricia González
A főzés és a jó ételek szenvedélye, az életem a gondosan megválasztott szavak és a fakanalak körül forog. Felelősségteljes, de feledékeny. Több éves tapasztalattal rendelkező újságíró és író vagyok, és az ideális sarkot Franciaországban találtam meg, ahol a Petitchef írójaként dolgozom. Imádom a bœuf bourguignont, de hiányzik édesanyám salmorejo-ja. Itt ötvözöm az írás és a finom ízek iránti szeretetemet, hogy recepteket és konyhai történeteket osszam meg, amelyek remélem, inspirálni fognak. A tortillámat hagymával és kissé alulfőzve szeretem :)
219 rekordok
Tartar de fuet: a klasszikus steak-tatár expressz változata
Agua de valencia, a mediterrán koktél kavával és naranccsal, amelyet otthon is elkészíthet.
Fésűs carpaccio citromos vinaigrettes és pisztáciával, egy elegáns és könnyen elkészíthető előétel
Zöldalma és joghurtos cukkini krém 30 perc alatt elkészíthető
Mangó bingsu, a finom koreai desszert mangóval, amely világszerte népszerű
Házi mangó chutney: az édes-savanyú indiai fűszer, ami mindenhez illik
Mangó szágó, az ázsiai desszert tápiókával és mangóval, amely egyszerűségével hódít.
Házi mangólekvár mindössze 3 hozzávalóból!
Huevos rancheros: az ikonikus és ízletes mexikói recept
A házi csokoládéforgácsok mellett: hogyan készítsük el őket és hét recept, hogy a legtöbbet hozzuk ki belőlük
Crumble, tatin, brownie... sós változatban: öt klasszikus édesség, amely egyben a vacsora problémáit is megoldja.
Sonka citrommal: zseniális vagy szentségtörés?
Tajine, tagine, tajine: 5 recept, hogy beleszeressen Marokkó legaromásabb pörköltjébe
A gyömbér hámozásának egyszerű módja anélkül, hogy bármit is pazarolnál, és meghosszabbítanád az élettartamát.
Hideg, tejszínes vagy olvasztott vaj: a részlet, amely eldönti a desszertet.
Top 5 hiba, ami tönkreteszi a kevert sütést, és hogyan kerüld el őket
Torta de laranja: hogyan készítsünk lédús, tésztába illő portugál narancskarajt
Kaptál virágot Valentin-napra? Az éléskamra összetevője, ami segít, hogy tovább tartson
Alma és leveles tészta rózsák: a Valentin-napi desszert, amely úgy néz ki, mint egy péksütemény.
Brazília édes oldala: hat hagyományos, házi készítésű desszert édesszájúakkal
India bármelyik estére: nyolc recept, hogy megértsük, miért olyan csábító a konyhája
Vörös lencse: hogyan kell főzni őket és 5 receptet, hogy a legtöbbet hozza ki belőlük