Petitchef csapat / Patricia González - oldal 2
Patricia González
A főzés és a jó ételek szenvedélye, az életem a gondosan megválasztott szavak és a fakanalak körül forog. Felelősségteljes, de feledékeny. Több éves tapasztalattal rendelkező újságíró és író vagyok, és az ideális sarkot Franciaországban találtam meg, ahol a Petitchef írójaként dolgozom. Imádom a bœuf bourguignont, de hiányzik édesanyám salmorejo-ja. Itt ötvözöm az írás és a finom ízek iránti szeretetemet, hogy recepteket és konyhai történeteket osszam meg, amelyek remélem, inspirálni fognak. A tortillámat hagymával és kissé alulfőzve szeretem :)
219 rekordok
Hogyan szervezd meg a tengerparti hűtőtáskádat: mit tegyél az aljára, mit hagyj a tetején, és mit ne vigyél magaddal.
Zöldségsaláták: friss ötletek a jó étkezéshez konzervekkel és egyszerű készítményekkel
Mezze, libanoni "tapas": kis ételek és receptek az ízleléssel való utazáshoz
Az uborka nem kell, hogy unalmas legyen: ötletek és receptek sokkal ízletesebb salátákhoz
A leggyakoribb hibák a burgonya főzésekor, és hogyan kerüljük el őket, hogy biztosak legyünk benne, hogy a burgonya pont jó lesz.
5 összetevő, ami károsíthatja a késeidet anélkül, hogy tudnád.
Ikonikus receptek eperrel: a pavlovától a fraisier-ig egy utazás a világ desszertjei körül.
Áfonyás receptek: sütemények, torták és egyszerű desszertek, amelyek a lehető legjobban kihasználják az áfonya ízét.
A tapa eredete: Egy kis tál egy hatalmas történethez
Az asztal egy elméletért: miért nem vereségnek, hanem egy kis luxusnak tűnik már az egyedül evés.
Húsgombócok a világ körül: hat recept a harapós utazáshoz
Amit soha ne csinálj tésztával, kávéval és pizzával, ha egy olasz van a közelben
Az ok, amiért soha nem kérdezik meg a csirke érettségét egy étteremben.
Francia tavaszi desszertek: hat recept, hogy előhozza a jó edényeket
18 hideg előétel a tavaszi menük megújítására és az ízek meglepésére minden egyes falatban
Miért isszák Franciaországban a koktélokat étkezés előtt, míg Spanyolországban inkább utána.
Pavê de morango, eperből és sűrített tejből készült brazil desszert, amelyet hidegen kell fogyasztani.
A lédús húsgombócok titka nem a szószban rejlik: hat tipp, amit tudnia kell
Zöldüljön tavasszal: 10 kreatív recept szezonális zöldségekkel
Koccintsunk az olasz stílusra: a fröccstől a limoncellóig, az olasz aperitif és vacsora utáni italok magyarázata.
Hét görög recept a mediterrán étkezéshez anélkül, hogy minden alkalommal ugyanazt készítenéd.
Szereti az olasz konyhát? Ez az a 6 kifejezés, amit feltétlenül tudnia kell
